Najbolji restorani u Kopenhagenu - gdje jesti u gradu
Želite li donijeti živopisno gastronomsko iskustvo iz danske prijestolnice? Pogledajte naš izbor najboljih restorana i kafića u Kopenhagenu. U gradu postoji mnogo mjesta za jelo. Oni su raznih klasa, od malih ugodnih kafića do restorana s Michelinovom zvjezdicom. Sve kuhinje sveta su zastupljene bez izuzetka.
Gurmanski restorani
Posljednjih godina najbolji restorani u Kopenhagenu bili su na vrhuncu gastronomske mode. Stručnjaci i amateri iz cijelog svijeta mjesecima čekaju u zakazano vrijeme i lete u dansku prijestolnicu kako bi posjetili izvrsne skandinavske restorane. Predstavljamo najbolje od njih:
NOMA
Upravo se u Kopenhagenu, u starom skladištu na obali kanala na Grønlandske Handelsplads (trgovinski trg Grenlanda), nalazi NOMA, najbolji restoran na svijetu. To nije pretjerivanje. Ova je institucija osvojila prvenstvo 2011. godine prema ocjeni britanskog izdanja "Restaurant", koju je napravilo 800 najboljih svjetskih kuvara i restoranskih kritičara. Crveni vodič restoranu NOMA sa sjedištem u Copenagenu daje dvije zvjezdice, a ruski putnici iz Tripadvisora dali su mu prvo mjesto među najboljima u gradu za 2017. godinu.
NOMA je skraćenica. To znači "nordisk mad" (sjevernjačka hrana). Sjajni kuhar ovog restorana, Rene Redzepi, postavio je sebi zadatak da radikalno promijeni sliku skandinavske kuhinje. Predlaže da se monotona jela i brutalna pića napuste u korist nordijske jednostavne, a gurmanske hrane od školjki, svinjetine, divljeg cvijeća, škampa, sjevernog bilja, pa čak i osušenih insekata. Takođe se koristi fermentirani grah, jestivo zemljište i još mnogo toga. Svi ovi uobičajeni i neobični sastojci u rukama izvrsnih Nomeovih kuhara postaju izuzetno ukusna i kreativna hrana.
Ručak u restoranu Noma u Kopenhagenu pomalo podsjeća na posjet galeriji. U velikoj dvorani uređenoj u nordijskom stilu, među dosadnim namještajem, životinjskim kožama i zidovima od opeke, dočekat će vas tišina i vatromet gastronomskih senzacija.
Pripremljeno u Nomi bez pretjerane tajnosti, pred očima posjetitelja. Udovoljava ukusima vegetarijanaca i prehrani bez glutena. Ali možete naručiti i meso i ribu. Sve prema kreativnim receptima u "molekularnoj" interpretaciji. Postoji veliki izbor vina, ali nijedan jelovnik kao takav. Tijekom 4 sata neprestane kulinarske vožnje ponudit će vam se 20 promjena jela.
Posjetitelji NOMA-e neprestano su okruženi pažnjom osoblja i kao da su dio interaktivne gastronomske emisije. Odmor nordijskog luksuza u NOMA-i posjetitelja će koštati najmanje 300 eura. Uzimajući u obzir vino, ček može iznositi 400 ili više eura po osobi.
U NOMA-i cijene svoje vrijeme i trud. Potrebno je rezervirati stol mnogo prije vremena. Da biste večerali ili ručali u NOMA-i, ponekad morate pričekati tri mjeseca. Prijave se primaju samo putem web stranice. Ako se posjetitelji ne pojave u određeno vrijeme, tada će se svakoj osobi otpisati 100 eura u korist restorana.
Pogledajte i video kako jela izgledaju u najboljem restoranu na svijetu.
Geranium
Restoran Geranium glavni je i vrlo dostojan konkurent zvijezdi NOMA. Geranium se može pohvaliti jednom Michelinovom zvjezdicom i najboljim kuharom u Kopenhagenu, Rasmusom Koefolom. Njegovom imovinom - čitavim nizom prestižnog takmičenja Bocuse d'Or već nekoliko godina. Uprkos svom statusu, Rasmus spremno komunicira sa klijentima uživo i telefonom.
Geranium se nalazi u Østerportu na osmom spratu nogometne arene Parken. Iz prozora restorana pruža se veličanstven pogled na parkove sa umjetnim jezerima. Interijer je majstorski uređen u potkrovlju. Otvorena vatra ugodno gori u dnevnom boravku.
Kao i NOMA, Gerani nudi najbolju modernu skandinavsku kuhinju u njihovoj molekularnoj interpretaciji. Ali način usluge i opremanja su malo formalniji. Ali format usluge je varijabilniji: možete naručiti od 12 do 22 promjene obroka po cijeni od 90 do 175 eura. Ček može doseći i 450 eura, uključujući vina.
Krebsegaarden
Ovo je ime popularnog restorana u blizini istoimene umjetničke galerije. Ovdje nećete naći previše hipeliranu molekularnu gastronomiju. Jelovnik Krebsegaarden uključuje jednostavna i vrhunski pripremljena jela poput salate od rakova, jagnjećih rebara s roštilja ili originalnog moussea od karamele. Iako restoran zaobilaze razni stručnjaci, ovdje će zasigurno uživati ljubitelji visoke tradicionalne kuhinje.
U svoj svojoj sofisticiranosti, Krebsegaarden se oslanja na brigu o kupcima. Ovdje se svi osjećaju kao dobrodošli gosti i mogu biti u objektu koliko god žele. Prosječni račun za restoran bez pića je 70 €.
Mesta na kojima možete jesti ukusno i jeftino
Zaboravili ste rezervirati stol u NOMA-i za datume posjeta Danskoj, ali i dalje želite jesti. Nema problema! Kopenhagen ima mnogo toga da ponudi gladnim i umornim turistima. Evo nekoliko najboljih jeftinih restorana u Kopenhagenu koji će utažiti glad i uživati u čaši izvrsnog piva ili vina.
Grams Laekkerier
Ovo je popularni bar brze hrane sa evropskom kuhinjom, otvoren u vrijeme ručka (marenda): od 11.00 do 15.00. Ovdje za iznos od 4 do 12 eura po osobi možete jesti sendviče s raznim punjenjem, kao i uzeti tanjur supe za sebe ili svoje dijete. Mjesto je malo jer se većina hrane prodaje. Smješten na adresi Halmtorvet, 1.
Cafe Orstrup
Ostrup je tradicionalni evropski kafić sa skandinavskom kuhinjom. Postoje vegetarijanske opcije i jela za poneti. Porcije su vrlo velike, pa će sendvič s lososom (ili Smørrebrød) za 80 CZK biti dovoljan umornom putniku za cijeli ručak. Na jelovniku ima mnogo "kućnih" stavki, na primjer, čokoladni kolačići po receptu hostese. Kafić na otvorenom, smješten na putu od centra prema Newhavnu u ulici Holbergsgade 22.
Picerija MaMeMi WestMarket
Želite savjet gdje pojesti pravu pizzu u Kopenhagenu po povoljnoj cijeni? Ako vam nedostaje mediteranska hrana, uputite se u pizzeriju MaMeMi. Ovo mjesto se nalazi u velikom trgovačkom kompleksu u Westmarktu, u Vesterbru, naj „hipsteru“ kopenhaške četvrti.
Restoran vode i kuhaju etnički Talijani, a nudi autentičnu talijansku pizzu sa hrskavom, tankom bazom. Na meniju je samo pet stavki, ali su ukusne. Recepti su prilično neobični (poput slanine i jabuka), a sastojci su zaista svježi. Takođe, u MaMeMi možete pokušati konačno riješiti glavno dansko pitanje: šta je bolje, Tuborg ili Carlsberg? Pivo u piceriji je izvrsno.
Prosječan račun je 15 eura, postoji mogućnost rezervacije i kupovine hrane. Adresa - Vesterbrogade 97.
Paludanova knjiga i kafić
Neobični restoran-biblioteka Paludan nalazi se na Fiolstraede 10. Ovo je mjesto u području Indre Bi, na sjecištu gotovo svih turističkih ruta u Kopenhagenu. Nakon ulaska u unutrašnju dvoranu, posjetitelji ulaze u hol knjižnice sa zidovima obloženim knjigama od vrha do dna.
Skandinavska, italijanska i druga evropska jela poslužuju se u vrlo impresivnim porcijama u ovom atmosferskom enterijeru. Postoje azijska jela. Narudžbu morate izvršiti u baru i odmah je platiti. Možete odmah uzeti piće, a ostatak donosi konobar. Ovdje je izvrsno okruženje za objedovanje s djecom: postoji odgovarajući meni, igračke, stolice itd. Predvečer je u Paludanu uvijek gužva, a na stol morate dugo čekati.
Kuhaju do 9 sati navečer, a sama ustanova - do 10 sati, što se rijetko viđa u Kpenhagenu. Prosječan račun - 20 - 30 € za ručak.
Sporvejen
Restoran Sporvejen nudi svojim posjetiteljima ogromne i originalne hamburgere u malo skučenoj dvorani ukrašenoj poput tramvajskog automobila. Za pića preporučuje se lokalni Majo i, naravno, pivo. Bolje je doći prije 17 sati, kada nema toliko ljudi i postoji popust na cijeli meni (oko 20 CZK). Burger se nalazi na adresi Graabroedretorv 17.
Saznajte CIJENE ili rezervirajte smještaj putem ovog obrasca
Atmosferska brza hrana
Još nekoliko mjesta na kojima možete jesti jeftino u Kopenhagenu doslovno "na točkovima":
Chicky gril
"Kome treba ova NOMA ako postoji Chicky Grill?" - kažu mladi Danci. Ako tražite neku od najboljih skandinavske brze hrane, potražite ovaj grill bar na Halmtorvet 21. Ovdje se radnim danima, pet dana u tjednu, poslužuje stalno ažurirani meni. Svakodnevno se nudi originalno dansko jelo tog dana (poput hamburgera od svinjetine i kisele cikle) po cijeni od 5 do 10 eura.
ISTEDGRILL
ISTEDGRILL je zglob u kojem Kinezi kuhaju autentični danski burger flaeskesteg - pljeskavice sa zapečenom koljenicom. Ovdje možete kušati i kobasice s roštilja u lisnatom tijestu i još mnogo toga. Ustanova se nalazi u srcu Vesterbra, na Istedgade 92.
Johns Hotdog deli
Za pravog danskog mastifa posjetite jedan od delikatesa Johns Hotdog. Ovdje možete dobiti prilično neobične dodatke tradicionalnim lepinjama sa svinjskim kobasicama: kolutići luka marinirani u pivu, miso umaku ili senfu u zanatskom kampu.