Kako napraviti palačinke kod kuće

Palačinke su popularno jelo u Sjedinjenim Državama i Kanadi. Pre služenja preliju se slatkim sirupom. Ime dolazi od riječi "tava" i "torta" - tava i kolač. Općenito, izgledom, oblikom i pripremom ova hrana je slična uobičajenim palačinkama. Poslužuju se i za doručak, a obilno se poškrope sirupom ili medom. Postavlja se pitanje kako kuhati palačinke kod kuće kako biste drage osobe obradovali slatkom poslasticom.

Zaobljene američke palačinke s mlijekom

Neka vrsta klasičnog američkog recepta koji je jednostavan. Palačinke su izdašne i ukusne.

• brašno 240 g
• mleko 240 ml
• pileće jaje 2 kom
• šećer 2 žlice. l.
• prašak za pecivo 9 g
• vanilin ili kondenzovano mleko

Kalorije: 231 kcal

Proteini: 6,6 g

Masti: 5,1 g

Ugljikohidrati: 40 g

• Da biste napravili palačinke, morate pomiješati šećer i jaja, a zatim dodati mlijeko. Zatim se dodaju vanilin, prašak za pecivo i prosijano brašno.

• Sve sastojke dobro umutite pjenjačom ili mikserom. Trebali biste dobiti masu sličnu gustini poput kisele pavlake.

• Dvije kašike tijesta sipaju se u zagrijanu tavu. Pržite oko minutu, dok se ne pojave mjehurići. Nakon toga, palačinka se okreće na suprotnu stranu.

Prilikom posluživanja, palačinke se preliju sirupom, kondenzovanim mlijekom ili medom.

Palačinke s mlijekom s ricottom i jabukama za doručak

Još jedan zanimljiv recept koji nije posebno težak. Palačinke će oduševiti sve.

Sastojci:

• 150 grama rikote;
• Jedna i po čaša brašna (375 ml);
• 1 čaša mlijeka (250 ml);
• Jaja (dva komada);
• Granulirani šećer - 2 kašike. kašike;
• 1 kašičica vanilin i ista količina praška za pecivo;
• Sol (pola kašičice) i ulje.

Sastojci za punjenje:

• Jabuke;
• Smeđi šećer za uklanjanje prašine.

Kako kuhati:

1. Umutiti toplo mleko i dodati jaja. Nakon toga se dodaje ricotta i svi elementi se temeljito promiješaju. Rezultat je homogena kompozicija.
2. Brašno, sol, šećer, vanilin i prašak za pecivo se tuku u posebnoj posudi.
3. Dobivena masa se dodaje mlijeku, temeljito miješajući pjenjačom.
4. Stavite tijesto u tavu koja je prethodno podmazana biljnim uljem.
5. U palačinku se dodaju kriške jabuka i posipaju šećerom. Vrijeme prženja je 3 minute s obje strane.

Niskokalorične palačinke na kefiru s jabukama

Zanimljiv recept pogodan je za one koji prate figuru i suzdržavaju se od masne ili visokokalorične hrane.

Sastojci:

• Pšenično brašno najvišeg stepena (500 g);
• Biokefir (450 ml);
• Šećer (dvije i po žlice);
• Jaja (2 kom.);
• 3 jabuke;
• 0,5 kašičice sode bikarbone i cimeta.

Priprema:

1. Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, a zatim dodajte kefir i soda ugašena sirćetom.
2. Male porcije i postepeno dodavati brašno koje se temeljito promiješa.
3. Naribane jabuke stavljaju se u gotovu masu.
4. Prženje se događa dok se ne pojave mjehurići i kora.

Peciva možete poslužiti sa džemom, pavlakom ili sirupom.

Priprema video zapisa

Palačinke na vodi

Jednostavno se kuha, a svi sastojci će se vjerojatno naći kod kuće.

Sastojci:

• Voda - 250 ml;
• 2 kašike žlice maslinovog ulja;
• Brašno - 260 g;
• Dvije male kašike praška za pecivo;
• Dvije velike kašike šećera;
• Dva jaja;
• Sol - 0,5 tsp.

Priprema:

1. Žumanjci i voda se mešaju i tuku dok ne postanu penušavi.
2. Prosijano pšenično brašno, prašak za pecivo i gram vanilina sipaju se u kompoziciju, nakon čega se sastojci dobro mute dok se ne dobije homogena masa. Zatim ulijte maslinovo ulje.
3. Sol se dodaje proteinima, a šećer u malim obrocima.
4. Dobivena masa se tuče dok ne postane pjenasta i dodaje se tijestu koje se položi u zagrijanu tavu.
5. Palačinke se prže dok se ne pojave mjehurići, a zatim preokrenu na drugu stranu.

Palačinke od zobenih pahuljica

Najjednostavniji recept koji uključuje najmanje sastojaka.

Sastojci:

• Zobene pahuljice - 150 grama;
• 100 ml mlijeka;
• Jaje

Priprema:

1. Pahuljice se melju blenderom ili mlincem za kafu, a mlevu se dodaje nastalo brašno. Smjesa se promiješa i ostavi nekoliko minuta.
2. Istucite jaja u posebnoj posudi dok se ne dobije homogeni sastav, koji se doda u zobene pahuljice i temeljito istuče.
3. Kuhanje se odvija na suvoj tavi. Pržite dok se ne pojave mjehurići, a zatim okrenite palačinku na suprotnu stranu.

Gotove palačinke možete poslužiti s medom, grožđicama ili bobicama.

Video recept

Čokoladne palačinke

Sastojci:

• 200 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 2 male kašike kakao praha;
• Granulirani šećer (3 žlice);
• Maslac (50 g);
• Jedna čaša brašna;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• Čokolada (40 g).

Priprema:

1. Rastopiti puter i čokoladu. Šećer, prašak za pecivo, brašno, kakao miješaju se u posebnoj posudi i dodaje prstohvat soli.
2. Dobivenoj masi dodajte mlijeko, jaja i temeljito promiješajte. Na kraju dodajte mješavinu maslaca i čokolade.
3. Prženje se odvija sve dok se na površini ne pojave mjehurići, u roku od nekoliko minuta sa svake strane.

Jelo poslužite s bobičastim voćem, kondenzovanim mlijekom ili džemom.

Sadržaj kalorija palačinki

Klasične palačinke pripremaju se od mlijeka, soli i šećera, maslaca i jaja. Trebat će vam i pšenično brašno i prašak za pecivo. Tijesto koje će biti gusto stavlja se u tepsiju i kuha dok se na njemu ne pojave rupe. Zatim se testo preokrene. Prženje se odvija bez upotrebe ulja, jer je ono već dio tijesta.

Upotreba pšeničnog brašna utječe na sadržaj kalorija, koji iznosi 222,38 kcal na 100 grama proizvoda. Za manje hranljive palačinke koristite brašno nižeg razreda.

Da bi palačinke bile ukusne, morate pogledati rok trajanja proizvoda. To se odnosi i na prašak za pecivo. Gotovo tijesto morate brzo upotrijebiti, jer u protivnom nećete moći napraviti palačinke odgovarajućeg kvaliteta.

Ako se ispune uvjeti, gotovo jelo će biti ukusno i svidjet će se svim članovima porodice.