Pileća salata s ananasom - 4 korak po korak recepta
Pileći file je svestran proizvod od kojeg se priprema nezamisliv broj jela. Među njima je salata sa piletinom i ananasom, 4 recepta za koje ću opisati. Mladim damama se ovaj lagani zalogaj jako sviđa, jer je nevjerovatno ukusan i savršeno ukrašava stol.
Klasični recept
Klasični recept koristi piletinu, tvrdi sir, konzervirani ananas i majonezu. Inače, s domaćom majonezom salata je puno ukusnija. Po želji u jelo uključite krutone, kukuruz iz konzerve, krompir, pečurke, jaja, razno bilje i začine.
Vjerujte mi, ukus klasične salate s piletinom i ananasom svidjet će se čak i gurmanima koji se trude da mesne proizvode ne kombiniraju s voćem.
- tvrdi sir 100 g
- pileći file 300 g
- jaje 3 kom
- konzervirani ananas 1 konzerva
- majonez 50 g
- zelje za ukras
Kalorije: 181 kcal
Proteini: 11,8 g
Masti: 10,9 g
Ugljikohidrati: 8,5 g
Kuham piletinu dok ne omekša, uz dodatak kašike soli. U lonac možete dodati nekoliko začina. Rezultat je prekrasna juha koja se može koristiti za pripremu drugih užitaka.
Kuham jaja u posebnoj posudi. Dok se piletina kuha, tvrdi sir provučem kroz grubu ribež, a kuhana jaja ogulim od ljuske i sameljem na male kockice. Gotovo meso sameljite na isti način.
Pomiješam pripremljenu hranu i začinim salatu majonezom. Poslužite za stolom u velikoj zdjeli salate ili porcijskim tanjurima, nakon ukrašavanja sjeckanim začinskim biljem i ribanim sirom.
Za kuhanje mi treba ne više od pola sata. Salata se kombinira s raznim jelima, a okusom se može mjeriti čak i sa poznatim Cezarom.
Salata od piletine, ananasa i gljiva
Kad se bliži praznik, svaka domaćica počinje tražiti recepte za ukusne salate. Generalno, salata s piletinom, ananasom i pečurkama skladište je korisnih elemenata u tragovima. Ananas je bogat dijetalnim vlaknima i vitaminima koji poboljšavaju rad probavnog sistema. Pekinški kupus sadrži važne kiseline.
Sastojci:
- Konzervirani ananas - 200 g.
- Pileći file - 300 g.
- Šampinjoni - 300 g.
- Jaja - 2 kom.
- Pekinški kupus - 200 g.
- Luk - 1 glava.
- Nar - 1 kom.
- Majoneza, biljno ulje, lovor, biber i sol.
Priprema:
- Ogulite i nasjeckajte luk. Gljive temeljito prelijte vodom i narežite na tanke ploške. U maloj tavi zagrijavam ulje, pržim luk dok ne porumeni, dodam gljive, promiješam i pržim dok ne omekša. Na kraju posolim i popaprim.
- Kuhajte piletinu dok ne omekša u slanoj vodi. U čorbu dodam par listova lovora i nekoliko zrna papra. Kad se meso ohladi, sameljite ga na male kockice.
- Ananas iz konzerve narežem na sitne komade, a kuhana jaja unaprijed propustim kroz rende. Kineski kupus preporučujem nasjeckati na umjerene ploške.
- Počinjem formirati salatu. Meso rasporedim po jelu i dajem mu kvadratni, ovalni ili okrugli oblik. Podmažem mesni sloj majonezom i rasporedim sjeckani ananas.
- Sljedeći sloj napravim od kupusa, zatim se koriste pečurke pržene s lukom. Zatim izvodim sloj ribanog jaja, prethodno pomešan sa malom količinom majoneze.
- Na kraju rastavim šipak na zasebna zrna i stavim na formiranu salatu u obliku rešetke. Za ukrašavanje gotovih delicija preporučujem upotrebu svježeg bilja ili figura od kuhanog povrća.
Video recept
U svom životu probao sam široku paletu grickalica. Neće svako jelo ove vrste moći ravnopravno konkurirati ovoj izvrsnoj salati. Pored toga, želio bih vam skrenuti pažnju na "Narukvicu od nara", jednostavnu za pripremu i ukusnu salatu.
Salata od piletine, ananasa i oraha
Članovi mog domaćinstva vole salatu od piletine, ananasa i oraha zbog nježnog okusa i nevjerovatne sitosti. I zaljubila sam se u njega zbog velike brzine kuhanja.
Treba mi dvadesetak minuta da pripremim salatu, pod uslovom da se piletina unapred skuva.
Sastojci:
- Pileća prsa - 400 g.
- Ananas u konzervi - 1 limenka.
- Orasi - 70 g.
- Majonez - 3 kašike.
Priprema:
- Kuhajte pileći file dok ne omekša. Kad se meso ohladi, sameljite ga na male kockice ili tanke trakice.
- Ananas iz konzerve sameljite na kockice. U početku sam kupovao ananas nasjeckan na komade, ali praksa je pokazala da je puno prikladnije raditi s kolutovima ananasa.
- Ne koristim nož, valjak ili bilo koji drugi kuhinjski pribor za sjeckanje oraha, jer je mrvica premala, što ne izgleda apetitno. Sameljem ga rukama.
- Kombinujem piletinu sa ananasom i orasima, zatim dodam majonezu i promiješam. Ne preporučujem uzimanje puno umaka, zahvaljujući soku od ananasa, salata je već prilično sočna.
Da bi vaš porodični obrok bio uspješan, ovu salatu poslužite uz pečenu gusku.
Recept dimljene piletine i ananasa
Dimljena piletina nevjerovatno je ukusan proizvod. Šta reći o salatama u koje je uključen. Imaju jednostavno božanstveni ukus. Još jedna prednost dimljene piletine je što se dobro slaže s raznim proizvodima. Živopisan dokaz tome je salata sa dimljenom piletinom i ananasima.
Sastojci:
- Dimljena piletina - 400 g.
- Ananas u konzervi - 200 g.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Kukuruz u konzervi - 150 g.
- Tvrdi sir - 150 g.
- Čili paprika - 1 kom.
- Majonez - 5 kašika.
Priprema:
- Priprema sira. Koristim tvrde sorte neutralnog ukusa. Rezati na pravougaonike ili male kockice. Da se sir ne bi zalijepio za nož, povremeno navlažim oštricu u vodi tijekom postupka rezanja. Ne škodi držati sir u frižideru prije rezanja.
- Koristim dimljena pileća prsa ili file. Meso narežem na sitne komade ili ga kidam rukama na tanke trake.
- Ananas narežem na kockice i pomiješam sa piletinom, nakon dodavanja sjeckane ljute paprike.
- U slatkoj paprici sam izrezao stabljiku, uklonio sjeme, isprao i narezao na umjerene kriške, a zatim ih poslao mesu i ananasima.
- Šaljem nasjeckani sir sa konzerviranim kukuruzom u posudu s tim sastojcima i miješam.
- Gotovu salatu oblačim laganom majonezom bez određenog aftertastea. Općenito, kupljena majoneza ne bi se trebala osjetiti u salati. Nakon temeljitog miješanja, prenosim poslasticu u posudu za salatu i serviram je na stol, ukrašen peršinom.
Imam recept za salatu sa dimljenom piletinom zabeležen u koloni "Novogodišnje salate". Moja porodica ne može zamisliti novogodišnji sto bez ove grickalice.