Suncokretova salata sa čipsom - 6 recepata

Jedna od omiljenih i lijepih salata na svečanom stolu je salata Suncokret, zahvaljujući jedinstvenom ukusu i originalnoj prezentaciji. Djeca ga posebno vole, jer je u klasičnom receptu za čips prisutna. Ovo, naravno, nije najkorisniji proizvod, ali za promjenu na odmoru, porodicu možete razmaziti kao izuzetak.

Priprema za kuvanje

• Za podmazivanje slojeva potrebna je majoneza. Po želji ili ako postoje kontraindikacije za upotrebu, može se zamijeniti kiselim vrhnjem.
• Svi sastojci se fino režu, jer se jelo slaže slojevito, a salata bi trebala izgledati uredno.
• Prije posluživanja, jelo treba uliti i namakati najmanje sat vremena.
• Jaja, pileći slabin se prethodno skuvaju.
• Šampinjoni su preprženi.

Klasični recept

• kuvani pileći file 250 g
• kisele pečurke (šampinjoni) 350 g
• pileće jaje 4 kom
• majonez 150 g
• masline 80 g
• čips 100 g

Kalorije: 157 kcal

Proteini: 11 g

Masti: 9,7 g

Ugljikohidrati: 5,6 g

• Dno ploče na kojoj će se sakupljati salata namažite majonezom.

• Meso isecite na komade bilo kog oblika: kocke, trake. Položite u prvi sloj.

• Stavite pečurke u drugi sloj. Premažite sosom.

• Naribajte proteine ​​i stavite na pečurke.

• Pospite sirom. Podmazati prelivom.

• Pospite ribanim žumanjcima - ovo je sredina naše salate.

• Nasjeckajte masline i rasporedite tako da imitiraju sjemenke suncokreta.

• Složite čips u krug.

Za ljepotu možete sipati sjeckano zelenilo duž promjera.

Ukusni "suncokret" sa piletinom i pečurkama

Salata se može pripremiti prema klasičnom receptu, sa istim asortimanom proizvoda. Ali umjesto ukiseljenih gljiva, uzmite svježe. Pržite ih prethodno na biljnom ulju. Možete dodati još jedan sloj ribanog sira.

Video recept

Salata od dimljene piletine i ananasa

Umjesto kuhane piletine, možete koristiti dimljenu piletinu, ako nema kontraindikacija za ovaj proizvod. Ovaj sastojak će dodati dašak pikantnosti, a ananas - neobične ugodne slatkoće.

Sastojci:

• paradajz - 2 kom .;
• jaja - 3 kom .;
• piletina (dimljena) - 370 g;
• kukuruz - konzerva od 340 g;
• ananas - 230 g;
• čips - pakovanje od 100 g;
• masline - 75-80 g;
• majonez - pakovanje od 250 g

Kako kuhati:

1. Paradajz operite, ogulite.
2. Piletinu sitno nasjeckajte.
3. Naribajte kuhana jaja: odvojite žumanjke i snijeg.
4. Podmažite dno tanjura majonezom i počnite širiti meso i paradajz. Premažite sosom.
5. Stavite proteine, kukuruz. Premazati prelivom.
6. Zatim sloj sitno nasjeckanih ananasa pospite žumanjcima.
7. Masline narežite na "sjemenke" i stavite žumanjke.
8. Ukrasite čipsom u krug, ali učinite to jedan sat nakon namakanja salate.

Zanimljivi i originalni recepti za salatu "Suncokret"

Klasična verzija uključuje posluživanje jela u obliku suncokreta, ali unutarnji sastojci mogu biti različiti i neobični.

Sa srdelama

Riblja verzija tradicionalne salate. Umjesto sardina, dozvoljena je jetra bakalara.

Sastojci:

• sardine - 250 g;
• kiseli krastavci - 2 kom .;
• jaja (kuvana) - 3 kom .;
• šargarepa (kuvana) - 2 kom .;
• majonez - 250 g;
• masline - 75 g;
• pakovanje čipsa - 80 g;
• zeleni luk - gomila.

Priprema:

1. Na dno posude stavite srdele i zamijesite vilicom. Pospite majonezom.
2. Nanesite sitno sjeckani krastavac. Po želji, ukiseljeno voće može se zamijeniti svježim.
3. Dodajte sloj naribane šargarepe. Pospite majonezom.
4. Sljedeći sloj su ribani proteini, a na njih poredamo sitno nasjeckani zeleni luk, zatim umak.
5. Posljednji sloj je naribani žumanjak. Od nasjeckanih maslina radimo uzorak u obliku sjemenki.
6. Dajemo vremena za njegu, ukrašavanje čipsom oko rubova.
7. Salatu ukrašenu biljkama kopra poslužite u krug.

Sa čipsom i sjemenkama

Za ukras, osim maslina, možete koristiti kukuruz ili sjemenke. U ovom receptu koristit ćemo sjeme koje je bolje kupiti oljušteno.

Sastojci:

• pileći file (kuvani) - 230 g;
• pečurke - 270 g;
• jaje - 2 kom .;
• sijalica;
• mrkva;
• majonez - pakovanje od 250g;
• sjeme - 100-150 g;
• čips - vreća od 80 g

Priprema:

1. Na dno tanjura stavite sitno sjeckane filete, premažite majonezom.
2. Ogulite luk i šargarepu. Nasjeckajte luk na sitno. Pirjajte dok ne porumeni, dodajte otrcanu mrkvu.
3. Nastavite smeđe.
4. Složite povrće u sljedeći sloj. Prelijte sosom.
5. Naribajte bjelanjke.
6. Izrežite gljive i pržite. Stavite povrće. Prelijte prelivom.
7. Prekrijte ribanim žumanjcima.
8. Ukrasite sjemenkama.
9. Pustite da se namače. Prije upotrebe ukrasite čipsom.

Za ljepotu možete posipati sitno sjeckano zelenilo na tanjur oko salate.

Video recept

Sa palicama od rakova

Za ovaj recept, umjesto pilećeg mesa, uzmite štapiće od rakova.

Sastojci:

• pečurke - 370 g;
• rakovi - 220-240 g;
• jaje - 4 kom .;
• krompir (kuvani) - 2 kom .;
• krastavac (svježi ili slani);
• sir - 85 g;
• masline - 85 g;
• majonez - 250 ml;
• čips - 80 g.

Priprema:

1. U prvi sloj stavite sitno sjeckane štapiće. Pospite majonezom.
2. Pržite pečurke, stavite ih na štapiće, tri bjelanjka. Prelijte sosom.
3. Sljedeći sloj je naribani krompir, a zatim sitno nasjeckani krastavac. Zalivanje prelivom.
4. Na to rasporedimo naribani sir i nasjeckane žumanjke.
5. Ukrasite nasjeckanim maslinama u obliku sjemenki. Neka slojevi upiju.
6. Prije posluživanja ukrasite čipsom.

Sadržaj kalorija u salati

Sadržaj kalorija u salati prema klasičnom receptu iznosi 206 kcal na 100 grama. Većina kalorija dolazi iz majoneze, kada je zamijenite kiselim vrhnjem, ona padne na 157 kcal.

Hranjiva vrijednost dimljene piletine i ananasa iznosi 158 kcal (udio masne hrane smanjen je zahvaljujući paradajzu, ananasu i kukuruzu).

Riba sa sardinom sadržavat će kaloriju od 225 kcal. Ali to nisu konačni podaci, jer domaćice neprestano mijenjaju sastojke, a energetska vrijednost se u skladu s tim mijenja.

Korisni savjeti

Vremenom su se razvile neke suptilnosti kuhanja, zahvaljujući kojima se salata, čak i kod kuće, pokazuje sjajnom.

• Čipove je bolje prekriti neposredno prije upotrebe, jer će se u suprotnom nakvasiti.
• Kuhanu pileću juhu možete ostaviti za pravljenje juhe ili bilo kog sosa.
• Uz pomoć maslina i maslina možete prikazati pčele koje će originalno izgledati na "Suncokretu".
• Da biste lagano ulili majonezu ili kiselu pavlaku, napravite malu rupu u pakiranju i pokrijte svaki sloj tankom mlaznicom.

Klasični recept može se varirati s ostalim sastojcima, uzimajući u obzir kombinaciju ukusa proizvoda. Glavna stvar je zadržati ideju prezentacije: u obliku sunčanog cvijeta. A u procesu eksperimentiranja s jelom, možda će se roditi novo kulinarsko remek-djelo.