Koje su zdravstvene koristi i štete daikona? Korisna svojstva i kontraindikacije bijele rotkve s medom
Daikon ili japanska rotkvica vrlo je popularan proizvod u svojoj domovini, u Japanu. Ali u Rusiji stranca i dalje prihvaćaju s oprezom: nije svaki vrtlar spreman da ga posadi u svojoj ladanjskoj kući, a ni svaka domaćica nije spremna svojim gostima ponuditi daikon jela.
Jesu li ovi strahovi relevantni ili ne, teško je reći, jer je bijela rotkvica ispunjena i velikim brojem korisnih stvari i ima neke kontraindikacije za upotrebu. Danas ćemo shvatiti što je to japanska rotkvica, tko bi radije trčao za njom do trgovine i tko bi je trebao izbjegavati.
Nutritivna vrijednost i sastav
Budite sigurni da jedenje bijele rotkve neće drastično utjecati na sadržaj kalorija u vašoj dnevnoj prehrani, jer sadrži samo 21 kcal na 100 grama. Glikemijski indeks proizvoda je 15. U izračunu BZHU 100 g japanske rotkve sadrži:
- 1.2g. proteini;
- 4.1g. ugljeni hidrati;
- 0 g masti.
Tako nizak sadržaj kalorija u proizvodu kombinira se sa fenomenalnom količinom korisnih makro i mikroelemenata:
- podskupina vitamina B, C, A, PP, E;
- mnogi minerali (kalcijum, magnezijum, fosfor, jod, hrom, selen, kalijum, natrijum itd.);
- pektini;
- celuloza;
- beta karoten;
- enzimi;
- antioksidanti.
Daikon se odlikuje još jednom nevjerovatnom osobinom: praktički ne apsorbira štetne tvari iz tla. To čini gotovo svaku berbu japanske rotkve ekološkom.
Zašto je povrće bijelog korijena dobro za zdravlje?
Prednosti daikona su već dugo dokazane. Liječnici preporučuju stalnu upotrebu kako bi se tijelo svakodnevno hranilo vitaminima i mineralima koji se nalaze u njegovom sastavu.
- Kombinirajući diuretička i laksativna svojstva, ovaj proizvod nježno uklanja štetne tvari i tekućine iz vašeg tijela.
- Bogat mineralni sastav spriječit će moguće ispiranje kalcijuma i kalijuma, što je često naličje mnogih dijeta.
- Zahvaljujući ogromnoj količini vitamina i fitoncida, korjenasto povrće je u stanju da vas spasi u sezoni prehlade i virusnih infekcija.
- Daikon takođe pomaže u suočavanju sa stresom zbog sadržaja magnezijuma.
- Poboljšava probavu zbog grubih vlakana i kalijuma u sastavu.
Glavna opasnost japanske rotkve je visok sadržaj vlakana. Ako jedete previše ovog korjenastog povrća, možete začepiti crijeva i izazvati alergije.
Pokušajte održavati razmak od najmanje pola sata između konzumiranja daikona i mliječnih proizvoda, jer ova kombinacija može izazvati nadimanje.
Predlažemo da pogledate video o korisnim svojstvima daikona:
Djeco
Japanska rotkvica nema izrazit ukus, može se dodati u hranu djeteta od 3 godine. Međutim, probavni sustav male djece još je uvijek slab, a u daikonu ima puno teško probavljivih vlakana, pa prije upotrebe bijelu rotkvu treba naribati i pomiješati s uljem.
Dnevni unos za dijete nije veći od 100 g. Najbolje je započeti s uvođenjem ovog proizvoda u malim obrocima od 10-20 g, kako biste bili sigurni da nema individualne netolerancije.
Liječnici su utvrdili sljedeća korisna svojstva svakodnevne upotrebe daikona od strane djeteta:
- Poboljšanje sna, jačanje centralnog nervnog sistema.
- Jača nokte, kosti i zube.
- Poboljšanje funkcije crijeva i diuretskog sistema.
- Opšte obogaćivanje dječjeg tijela mineralima i vitaminima neophodnim za rast.
Žene
Za žene je vrlo korisna i japanska rotkvica:
- Proizvod pozitivno utječe na reproduktivnu funkciju i menstrualni ciklus, opće emocionalno stanje.
- Jod i selen sadržani u sastavu mogu djelomično riješiti hormonalne probleme.
- Mineralni kompleks u daikonu usporava proces starenja i poboljšava metaboličke procese.
- Tijekom trudnoće i dojenja bijela rotkvica pomoći će izbjeći natečenost i ublažiti simptome toksikoze u prvom tromjesečju.
Pri dojenju je upotreba daikona moguća tek nakon što dijete navrši 3 mjeseca starosti zbog mogućnosti alergijske reakcije.
Muškarci
- Prije svega, daikon pozitivno djeluje na reproduktivnog čovjeka, održavajući i normalizirajući potenciju.
- Također, bijela rotkvica pomaže normalnoj probavi i apsorpciji elemenata u tragovima, što je posebno važno za muškarce nakon četrdeset godina.
- Muškarcima koji žele dobiti na mišićnoj masi dobro će doći i daikon - vlakna pomažu u boljoj apsorpciji proteina, što je ključ za poboljšanje oblika mišića.
Ljekovita svojstva za ljudsko tijelo
U Japanu se daikon često koristi kao cjelovit lijek za mnoge bolesti. Koristi se za borbu protiv:
- Infektivne bolesti zbog prisustva velike količine vitamina C i fitoncida.
- Živčane bolesti, drhtavica, histerična stanja.
- Onkološke bolesti, zbog prisustva joda i selena u sastavu.
- Kardiovaskularne bolesti, budući da je mineralni kompleks u stanju poboljšati stvaranje krvi i normalizirati ritam srčanog mišića.
Daikon se aktivno koristi u tradicionalnoj medicini. Evo samo nekoliko efikasnih recepata za borbu protiv bolesti ovim korjenastim povrćem.
S aritmijom
Trebat će vam:
- 1 daikon;
- 100 g šećera.
Naribajte 1 korijensko povrće, prekrijte rezultirajuću masu šećerom. Pustite da se kuha sat vremena, dok se sok ne pusti. Prebacite masu na gazu, iscijedite sok daikon u čistu posudu. Dobiveni sok uzima se tri puta dnevno po 1 kašika. kašika.
S reumatizmom
Trebat će vam:
- 300 g daikon;
- 200 g meda;
- 100 g votke.
Naribajte daikon, dodajte med i votku u nastalu kašu, pustite da se kuha oko dva sata. Prebacite masu na gazu, lagano iscijedite sok. Treba nanijeti malo vlažne mase na bolne zglobove, a sok treba unositi 30 g dnevno, jednom prije jela.
Kurs upotrebe soka daikon kao lijeka nije duži od 2 sedmice. Zatim napravite pauzu od dva mjeseca.
U kozmetologiji
Daikon se takođe aktivno koristi u kozmetologiji.
- Zbog velike količine kalcijuma u sastavu, pomaže u jačanju ploče nokta, poboljšanju kose i zuba.
- Svakodnevnim nanošenjem na lice može ukloniti dosadne pjege, a pružit će i značajnu pomoć kod akni.
- Antioksidanti i minerali u sastavu mogu vratiti odmorni izgled čak i najumornijem radoholičaru.
Pre upotrebe testirajte sve proizvode na alergije. Kurs maski ne bi trebalo da prelazi mesec dana.
Daikon nije univerzalni lijek. Sposoban je izazvati niz pogoršanja hroničnih bolesti.
Budite oprezni ako:
- Alergična osoba.
- Pate od hroničnih bolesti crijeva i želuca (daikon može preopteretiti probavni sustav, što može izazvati iritaciju sluznice i pojavu krvarenja).
- Pate od bolesti bubrega, jetre i kamenaca u žuči ili mjehuru (daikon može agresivno utjecati na sustav izlučivanja i uzrokovati pomicanje kamenja).
U Japanu se daikon koristi kao osnovna hrana i uključen je u osnovnu prehranu. Međutim, u Rusiji uzgoj ovog korijena još nije popularan. Iz naših materijala naučit ćete tačno vrijeme sadnje rotkvice u ruskim regijama, kao i koja su pravila za sadnju povrća na otvorenom terenu i u stakleniku.
Korisnost i kontraindikacije proizvoda s medom
Možda najčešći način upotrebe daikona kao lijeka je daikon s medom. Prednosti ove kombinacije su ogromne:
- Lečenje i prevencija respiratornih bolesti, zahvaljujući ekspektorantnom delovanju.
- Podizanje imuniteta.
- Liječenje kožnih bolesti kao losion.
- Oporavak nakon duže bolesti i operacije.
Međutim, treba imati na umu da daikon s medom može naštetiti tijelu, uključujući i smrt.
- Med je jak alergen, stoga je upotreba ove kombinacije kontraindicirana za alergičare i ljude koji pate od bronhijalne astme.
- Takođe, nemojte ga kontaktirati ako imate problema sa nivoom šećera u krvi ili zatajenjem srca.
- Onima koji sanjaju da izgube kilograme daikona s medom, on je također kontraindiciran - zbog dodavanja potonjeg sadržaj kalorija u jelu naglo se povećava.
Daikon je moćan prirodni lijek, što može i pomoći i naštetiti osobi. Važno je pažljivo pročitati sve informacije o ovom korjenastom povrću i koristiti ih samo za svoje dobro. Kada se pažljivo koristi, daikon može poboljšati vaše zdravlje i dobrobit.