Sastav, blagodati i šteta soka od korijena đumbira. Kako istisnuti tečnost, napraviti i popiti piće?
Sok od đumbira pravi se od korijena zeljaste biljke, čije su stanište tople zemlje. To su Indija, Argentina, Vijetnam i drugi.
Koristi se ne samo u prehrambenoj industriji kao začin, već i u polju kozmetologije, farmaceutske industrije.
Ovaj članak govori o prednostima i opasnostima soka od đumbira, kao i o upotrebi ovog zdravog proizvoda s raznim voćem i povrćem.
Hemijski sastav
Vitamini
Korijen đumbira sadrži razne vitamine i minerale, pa je njegova nutritivna razina visoka. Sastav uključuje:
- FROM;
- B1 i B2;
- kalcijum;
- gvožđe;
- magnezijum;
- fosfor;
- kalijum;
- natrijum;
- cink;
- niacin.
KBZHU
Energetska vrijednost korijena đumbira određena je određenim odnosom proteina, ugljenih hidrata i masti u jednoj porciji. Ovo je naznačeno u GOST R 51074-2003. Prehrambeni proizvodi. Informacije za potrošača. Opšti zahtjevi. U dokumentu se takođe zapaža činjenica da su podaci o kalorijskoj vrijednosti 100 proizvoda dopunjeni podacima o masnoćama, ugljikohidratima i proteinima, ako je njihova vrijednost najmanje 2%. Dakle kao procenat korijena đumbira sadrži:
- 9% proteina;
- 9% masti;
- 81% ugljenih hidrata.
Mikro i makro elementi
Korisna svojstva ove biljne biljke povezana su s količinom i količinom hranjivih sastojaka sadržanih u jednoj porciji. To uključuje:
- vitamin B1 (tiamin);
- vitamin B2 (riboflavin);
- vitamin B4 (holin);
- vitamin B5, B6 (piridoksin);
- B9 (folat);
- FROM;
- vitamin E (alfa tokoferol);
- PP;
- K (kalijum);
- Ca (kalcijum).
Pored kalcijuma i kalijuma, đumbir je bogat i:
- magnezijum;
- natrijum;
- fosfor;
- gvožđe;
- i jod.
Pored toga, sadrži oko:
- 0,2 mg mangana;
- 226 mcg bakra;
- 0,7 mcg selena;
- i 0,3 mg cinka.
Korist i šteta
Svježe cijeđeni sok od đumbira smatra se učinkovitim imunomodulatorom... Omogućuje kratko i bez puno napora uklanjanje štetnih tvari iz ljudskog tijela, uključujući otrovne koje mogu imati kobni učinak na žive stanice. Uključivanjem soka od đumbira u prehranu moguće je smanjiti nivo holesterola u krvi.
Ne preporučuje se upotreba soka od đumbira osobama koje imaju problema sa zgrušavanjem krvi. Ne biste trebali eksperimentirati sa sokom od đumbira i onima kojima je dijagnosticiran dijabetes. Đumbir je u stanju da ubrza metabolički proces, tako da može smanjiti apsorpciju farmaceutskih proizvoda tokom terapije.
Bitan! Sok od đumbira kontraindiciran je kod trudnica.
Upute korak po korak: kako iscijediti tekućinu iz korijena đumbira?
Koristeći rende
- Trebali biste odabrati najoštrije rešetke koje mogu biti.
- Prije trljanja možete ga prethodno zamrznuti kako biste pojednostavili postupak mljevenja korijena đumbira.
- Dobivenu masu dodajte čaju ili bilo kojem jelu.
Sokovnici
- Skinite ga. Isperite ga pod mlazom vode, uklanjajući ostatke prljavih čestica.
- Nasjeckajte na komade srednje veličine.
- Prođite kroz sokovnik.
Prese za beli luk
- Operite i oljuštite korijen đumbira.
- Isecite na sitne komade.
- Prođite kroz prešu za beli luk.
Detaljne upute: kako napraviti i konzumirati piće?
Sok od biljaka bit će učinkovit lijek za prevenciju curenja nosa, kašlja itd. Prije upotrebe, uverite se da niste među onima kojima je kontraindicirana.
Može se dodati biljnom čaju. U topli napitak možete dodati još žlicu meda i krišku limuna po ukusu.
Preporučuje se ne uzimati sok od đumbira dok uzimate lijekovejer se možda neće pravilno apsorbirati.
Klasična
Da biste pripremili čisti napitak od đumbira, samo ga narežite na sitne komade, prelijte prokuhanom vodom i ostavite 20 minuta. Možete ga piti tokom dana.
Ako se uzima prije jela, imat će pročišćavajući učinak na gastrointestinalni trakt.
Sa medom
Postupak pripreme napitka od soka od đumbira s medom sličan je klasičnoj upotrebi soka od đumbira. Međutim, nakon inzistiranja dodaje mu se kašika meda. Ovaj napitak morate piti u toplom stanju, jer nakon hlađenja poprima pomalo gorak ukus.
Sa limunom
Ovu varijantu smjese treba jesti ujutro natašte. Đumbir s limunom omogućava vam da samo jednim pokretom ponovo pokrenete sve sisteme ljudskog tijela.
- Za to se drobi korijen đumbira.
- Zatim se klin limuna iseče na komade.
- Sjeckani đumbir i limun pomiješaju se u posudi.
- Neki ljudi više vole da ovu smjesu prelivaju medom.
- Pokrijte posudu i ostavite u frižideru do sutra ujutro.
Recept uz upotrebu jabuka i mrkve
Za izradu đumbira sa sokom od jabuke i mrkve trebat će vam sokovnik.
- Narežite voće na sitne komade.
- Zatim nasjeckajte đumbir.
- Stavite sve u sokovnik.
Sa mlekom
Sok od đumbira miješa se s mlijekom i pije se uredno... Najbolje je pripremiti sok, a ne rezati korijen đumbira.
Sa komoračem
Nakon što pomiješate kašiku komorača sa sokom od đumbira, postojeće sastojke prelijte prokuhanom vodom. Treba insistirati ne više od 15 minuta. Po ukusu možete dodati limun ili kašiku meda.
Sa solju
Dovoljno je dodati sok od đumbira 5 g soli. Ovu nadoknadu treba piti prije jela. Ova smjesa vam omogućuje da se riješite nedostatka vitamina.
Moguće nuspojave
Sok od đumbira smatra se sigurnim.koji se mogu uključiti u vaš dnevni unos.
Bilo je slučajeva kada je redovna konzumacija ove biljke u tečnom ili čvrstom obliku dovela do negativnih posljedica.
To su nuspojave koje mogu nastati neprimjerenom konzumacijom. Ponekad količina konzumirane biljke jednostavno premaši normu koja je čovjeku potrebna.
- Tako se najčešće mogu primijetiti problemi s kožom. Čak i blago crvenilo može signalizirati da biste trebali prestati svakodnevno konzumirati sok od đumbira.
- Ponekad se ljudi mogu žaliti na nelagodu u stomaku. Nuspojave nisu uvijek uvijek izravno povezane s pijenjem soka od đumbira, ali mogu pogoršati vaše zdravlje.
- Ponekad nepravilna upotreba soka od đumbira - prije ili poslije jela - može negativno utjecati na vaše cjelokupno zdravlje. Da biste to učinili, vrijedi se savjetovati s iskusnim stručnjakom na tom području i svakodnevno mijenjati unos korijena đumbira.
Sok od đumbira dobar je imunomodulator... Poboljšava apetit i omogućava vam da ojačate imunološki sistem u kratkom vremenskom periodu u borbi protiv ODS-a. Ako se koristi pogrešno, mogu se pojaviti neželjeni efekti. Korijen đumbira sigurna je biljka, ali je kontraindiciran kod trudnica iz razloga koji se odnose na svojstva korijena đumbira.