Sve o korijenu pastrnjaka: opis i sastav, fotografije, korisna i ljekovita svojstva, primjena i druge nijanse

Send

Mnogi ljudi znaju o prednostima korijena pastrnjaka. Naši preci su ga koristili i za liječenje mnogih bolesti. Sve zahvaljujući biološki aktivnim i korisnim supstancama u svom sastavu.

Međutim, malo ljudi zna da se mora koristiti s krajnjim oprezom. Iz članka ćete saznati o njegovim prednostima, pravilima primjene u raznim poljima, a također ćete vidjeti i fotografiju biljke.

Botanička definicija i opis

Debeli korijen višegodišnje vrtne kulture. Mesnate je teksture. Dužina korijena pastrnjaka može biti 14 do 25 centimetara. Što se tiče boje, najčešće takav korijen ima bijelu, a ponekad i kremastu nijansu. Ima prijatnu začinsku aromu i slatkast ukus.

Hemijski sastav

Sadržaj kalorija u 100 grama korijena pastrnjaka iznosi 47 kcal.

100 grama proizvoda sadrži:

Proteini - 1,4 g.
Masti - 0,5 g.
Ugljikohidrati - 9,2 g.
Organske kiseline - 0,1 g
Dijetetska vlakna - 4,5 g.
Voda - 83 g.
Jasen - 1,3 g.

Vitaminski sastav:

A, RE - 3 μg;
Beta karoten - 0,02 mg;
tiamin (B1) - 0,08 mg;
riboflavin (B2) - 0,09 mg;
pantotenska kiselina (B5) - 0,5 mg;
piridoksin (B6) - 0,11 mg;
folat (B9) - 20 mcg;
askorbinska kiselina (C) - 20 mg;
tokoferol (E) - 0,8 mg;
biotin (H) - 0,1 μg;
filokinon (K) - 22,5 μg;
PP - 1,2 mg;
Niacin - 0,9 mg

Korijen peršuna bogat je ovim makronutrijentima:

kalijum - 529 mg;
kalcijum - 27 mg;
silicijum - 26 mg;
magnezijum - 22 mg;
natrijum - 4 mg;
sumpor - 12 mg;
fosfor - 53 mg;
hlor - 30 mg.

Sadrži elemente u tragovima:

aluminijum - 493 mcg;
bor - 64 mcg;
vanadijum - 80 mcg;
gvožđe - 0,6 mg;
jod - 0,25 mcg;
kobalt - 3 μg;
litijum - 25 mcg;
mangan - 0,56 mg;
bakar - 120 mcg;
molibden - 4 mcg;
nikal - 4 mcg;
rubidijum - 44 mcg;
selen - 1,8 mcg;
fluor - 70 mcg;
hrom - 1 mcg;
cink - 0,59 mcg.

Probavljivi ugljeni hidrati:

skrob - 4g;
mono i disaharidi - 5,2 g

Kiseline:

zasićene masne kiseline - 0,1 g;
omega-3 - 0,003 g;
omega-6 - 0,041 g

Izgled i po čemu se razlikuje od peršina, može li se zamijeniti?

Korijen peršuna i peršin razlikuju se po izgledu i mirisu. Koren pastrnjaka je gust. Ima široki gornji dio i donji naglašeni tanki "rep". Korijen peršuna izgleda vrlo različito. Dug je, ravan i prema kraju se sužava.

Što se tiče mirisa, onda peršin i korijen peršuna imaju sličan miris, pa se može zamijeniti u jelima, iako je aroma peršina izraženija. Druga razlika između biljaka je njihova upotreba. Na primjer, peršin se vrlo često koristi kao začin, ali korijen pastrnjaka nije najbolja opcija za začin. U nastavku ćemo razmotriti načine njegove upotrebe.

Fotografija

Dalje na fotografiji možete vidjeti kako raste i izgleda korijen:

Korisna svojstva i kontraindikacije

Koristi se za proizvodnju farmaceutskih proizvoda.

Korijen ima brojne blagotvorne učinke na tijelo:

smanjuje bol u hepatičnoj kolici zbog svojih spazmolitičnih svojstava;
jača imunološki sistem i tonizira tijelo;
eliminiše halucinacije kod osoba s mentalnim poremećajima;
liječi kašalj;
neutralizira staračke pjege;
poboljšava kožu;
koristi se za sprečavanje bolesti srca;
snižava nivo glukoze i holesterola;
ublažava prehlade i virusne bolesti;
poboljšava probavu;
uklanja toksine i toksine;
poboljšava potenciju;
ublažava upalu zdjeličnih organa.

Naučnici su dokazali da njegova aroma poboljšava raspoloženje i poboljšava koncentraciju.

Takođe, pozitivna svojstva korijena pastrnjaka uključuju:

pomoć protiv ćelavosti;
pružanje diuretskog efekta;
sposobnost otapanja bubrežnih kamenaca;
liječenje bolesti pluća i mozga;
jačanje noktiju.

Bitan! Korijen peršuna mora se imati tokom trudnoće. Spriječit će anemiju, osteoporozu i edeme.

Što se tiče negativnog utjecaja korijena na kulturu, takvi slučajevi nisu pronađeni. Ne izaziva čak ni alergije.

Primjena

Kuhanje

Zbog prijatnog svežeg, začinjenog i slatkog ukusa, kao i prijatne arome, korijen se koristi za pripremu salata, supa, drugih jela. Čak se koristi i za stvaranje marinada. Veoma se koristi za soljenje.

Dermatologija

Mljeveni korijen koristi se za liječenje ozbiljnih stanja kože... Tu spadaju psorijaza, pa čak i vitiligo. Na osnovi korijena prave se infuzije i dekocije koje mogu imati i vanjsku i unutrašnju upotrebu.

Također je važno da jedenje korijena pastrnjaka može spriječiti pojavu bora.

Kozmetologija

Tinktura korijena pastrnjaka pomaže u borbi protiv akni. Zbog svog bogatog sastava, naime prisustva kalcijuma, sumpora i fosfora u sebi, ovo povrće uklonit će oštećenja koštanog i hrskavičnog tkiva.

Ne može se previdjeti njegova važnost za kosu i nokte. Korijen može ojačati kosu i nokte, kao i poboljšati njihov rast.

Također je nezamjenjiv za one koji se pokušavaju nositi s ćelavošću. Pravljenjem jednostavne tinkture na bazi korijena možete se riješiti ćelavih mrlja. Ova tinktura budi folikule dlake sprečavajući ćelavost.

Lijek

Probavni organi

Korijen pastrnjaka sadrži veliku količinu esencijalnih ulja koja pomažu u stvaranju želučanog soka. Kao rezultat, dolazi do povećanja apetita i aktiviranja procesa probave hrane. Njegova je korist velika u bolestima i upalama žučne kese. Zbog niskog sadržaja kalorija, često se koristi za mršavljenje.

Bitan! Ne koristite korijen ako imate čir. U tom slučaju, simptomi će se pogoršati.

Hormonska pozadina

Došlo je do poboljšanja u radu endokrinih žlijezda zbog prisustva biološki aktivnih supstanci u sastavu korijena. Oni također stimuliraju proizvodnju enzima koji povećavaju proizvodnju određenih hormona.

Izlučivanje i organi karlice

Rastvara kamenje.
Sprječava sekundarnu apsorpciju urina u krv.
Uklanja pijesak iz bubrega.

Ako imate ozbiljnu urolitijazu, ovaj proizvod vam je kontraindiciran, jer stimulira prolazak kamenaca.

Respiratornog sistema

Jedenje korijena pastrnjaka u hrani može pomoći kod bolesti kao što su:

astma;
tuberkuloza;
emfizem pluća;
traheitis;
faringitis;
bronhitis.

Razgovarali smo o ljekovitim svojstvima pastrnjaka i kako se ovdje koristi u narodnoj medicini.

Koračne upute za liječenje

Jačanje potencije

Trebalo bi:

nasjeckani korijen - 2 kašike;
med ili šećer;
kipuća voda - 250 ml.

Zgnječeni korijen prelijte kipućom vodom. Procijediti nakon 2 sata. Potrebno je uzimati sa medom ili šećerom 15 minuta prije jela, 4 puta po trećinu čaše.

Obnova koštanog i hrskavičnog tkiva

Trebalo bi:

korijen - 250 gr;
limun - 3 kom;
beli luk - 120 gr.

Svi sastojci se drobe i miješaju.
Zatim se masa stavi u staklenu posudu zapremine tri litre.
Zatim masu prelijte kipućom vodom do vrha.
Posuda se zamotava i insistira 8 do 10 sati.

Trebate konzumirati 70 grama infuzije 3 puta dnevno, pola sata prije jela. Trajanje kursa je 3-4 mjeseca.

Prevencija kardiovaskularnih bolesti

Trebalo bi:

peršun - 30 g;
korijen pastrnjaka - 100 g;
korijen valerijane - 5 g;
med - 2 kašičice;
sok od korijena pastrnjaka.

Korenje peršina, pastrnjaka i valerijane prelijte sa 200 ml kipuće vode.
Tečnost treba uliti u roku od sat vremena.
Procijedite nakon što vrijeme prođe.
Infuziji dodajte sok od korijena patsernaka i med.

Uzima se u toku 21 dana, 3 kašike. sat vremena prije jela, ne više od 2-3 puta dnevno.

Za oporavak nakon operacija

Trebalo bi:

korijen pastrnjaka -1 kom;
med po ukusu.

Iscijedite sok iz korijena povrća. Da biste poboljšali ukus, dodajte med i dobro promiješajte. Uzima se po 1 kašika, tri puta dnevno 30 minuta pre jela.

Koristite za komplementarnu hranu

Korijen peršuna također je od velike koristi za djecu. U stanju je povećati bebin apetit, kao i normalizirati probavni trakt. Upotreba kao dopunske hrane pomoći će vašoj bebi da se brzo prilagodi raznovrsnoj hrani za odrasle.

Bitan! Ako odlučite svoju bebu upoznati s korijenom pastrnjaka, tada morate uzeti u obzir da on ima diuretičko svojstvo.

Neće uzrokovati nelagodu kao dodatak supi ili glavnom jelu u količini jedne porcije. Međutim, ako planirate davati pasirani korijen pastrnjaka, bolje je to ne činiti prije hodanja, odlaska u krevet ili putovanja, kako ne biste imali problema s prirodnim potrebama.

Započinjanje komplementarne hrane sirovom ili prerađenom je najbolje sa 7-8 mjeseci starostikada je dijete već upoznato sa svim uobičajenim povrćem.

Korijen peršuna može se sigurno nazvati skladištem tvari korisnih za tijelo. Možete dugo nabrojati sve njegove prednosti za osobu. Ali ipak, ne zaboravite na oprez. Ako imate slab imunitet ili imate medicinske kontraindikacije, tada morate biti izuzetno oprezni kada koristite korijen pastrnjaka.

Send