Jabučni ocat - recepti korak po korak

Send

Domaći jabučni ocat je prirodan i vrlo zdrav. Dat ću nekoliko recepata za kuhanje vlastitim rukama.

Jabučni ocat ima razna ljekovita svojstva. Široko se koristi za liječenje, pretilost, pa čak i za njegu kože. Nije iznenađujuće što se mnogi ljudi pitaju kako to pravilno uzeti i pripremiti.

Kako napraviti jabučni ocat sa kvascem

prokuhane vode 1 l
jabuke 800 g
med 200 g
crni hljeb 40 g
kvasac 20 g
šećer 100 g

Kalorije: 14 kcal

Proteini: 0 g

Masti: 0 g

Ugljikohidrati: 7,2 g

Jabuke temeljito sortirajte, izrežite oštećene dijelove i isperite čistom vodom. Zatim nasjeckajte sitno, usitnite ili trljajte.
Dobivenu masu stavite u posudu, dodajte smeđi hljeb, vodu, kvasac i med. Sve dobro promiješajte. Ne morate prekrivati posudu smjesom. U tom stanju rezultirajuća masa treba stajati deset dana. Preporučujem miješanje mase nekoliko puta dnevno.
Sadržaj posude prebacite u vreću od gaze i dobro iscijedite. Dobiveni sok ponovo filtrirajte, ulijte u posudu sa širokim vratom i dodajte šećer. Nakon temeljitog miješanja, ostavite masu da fermentira 50 dana.

Imajte na umu da će jabučni ocat s vremenom početi svijetliti. To znači da je spreman. Prolazi se kroz gazu, a zatim puni u flaše i začepi. Sada se može koristiti u receptima.

Jabučni ocat kod kuće

Izrada kvalitetnog jabučnog octa kod kuće je jednostavna. Samo treba biti strpljiv i imati vremena. Za kuhanje preporučujem upotrebu slatkih jabuka.

Kada se odvija fermentacija, iznad tečnosti pojavljuje se korisna pena koja se naziva „sirćetna maternica“. Ne preporučujem uklanjanje, već je naprotiv potrebno miješati s tekućinom. Posuda se ne bi trebala preuređivati, jer nepažnja može oštetiti korisnu "matericu s octom". Sada razgovarajmo o receptima za kuhanje.

Fermentirani jabukovač koristim kao sirovinu koja ne sadrži šećer. U normalnim uvjetima, bakterije u zraku pretvaraju alkohol u octenu kiselinu. Prema opisanoj tehnologiji, priprema traje oko dva mjeseca.

Još jedan koristan savjet. Ako nemate fermentirani jabukovač, pripremite ga s sokom od jabuke. Svježe jabuke možete pronaći bilo kada, ali preporučujem upotrebu plodova ubranih u jesen.

Priprema:

Sjeckam i drobim jabuke u mužaru. Rezultirajuću masu stavim u šerpu i dodam šećer. Za jedan kilogram slatkih jabuka uzmem 50 grama šećera. Ako je voće kiselo, udvostručujem šećer.
Dobivenu masu prelijte prokuhanom vodom. Trebao bi biti nekoliko centimetara viši od jabuka. Stavila sam lonac na toplo mesto. Masu miješam nekoliko puta dnevno.
Nakon 14 dana filtriram tečnost i sipam je u velike posude za fermentaciju. Važno je da vrh bude oko pet centimetara, jer će naša tekućina porasti tijekom procesa fermentacije. Nakon još pola mjeseca, moj ocat je spreman.

Video recept

Njega kože i tijela jabučnim octom

Jabučni ocat je odavno moja omiljena prirodna hrana. To je zato što ova tvar zadržava korisna svojstva sirovina - jabuka.

Kosa. Koristim sirće za ispiranje kose. Kosu čini svilenkastom i sjajnom, uklanja krhkost i njeguje korijenje. U šolju vode dodam kašiku sirćeta i isperem kosu nakon pranja.
Zubi. Ovaj izvrsni prirodni lijek može izbjeliti i ukloniti mrlje sa zuba. Nakon pranja zuba, prvo isperem usta ocatom, a zatim čistom vodom.
Koža ruku. Ako pomiješate jednake količine jabučnog octa i maslinovog ulja, dobit ćete lijek koji će olakšati grube ruke. Uveče prije spavanja trljam ga u ruke. Zatim sam navukao rukavice od tkanine za noć.
Borba protiv znojenja. Čak i visokokvalitetni medicinski dezodorans ne može se uvijek nositi sa povećanim znojenjem. Međutim, jabučni ocat to čini. U početku se istuširam. Nakon toga pazuhe obrišem peškirom natopljenim sirćetom razrijeđenim vodom. Ubija bakterije koje izazivaju miris i reaktivira kožu.

Wellness i detoksikacija jabučnim octom

Prema kvalificiranim nutricionistima, jabučni ocat je vrlo učinkovit protiv prekomjerne težine. Vjerujem da su u pravu. Razrijedite kašiku octa u šalici hladne vode i uzimajte ga svakodnevno natašte. To radim ujutro.

Trovanje hranom je često i može biti teško riješiti. Međutim, ovaj prirodni lijek brzo će riješiti problem. Za jednu litru vode uzmem dvije kašike proizvoda. Dobro promiješajte i uzimajte tokom dana.

Dakle, moj članak je došao kraju. Sada znate recepte za pripremu jabučnog octa kod kuće, kako ga koristiti za brigu o svom izgledu i kako pomaže vašem tijelu da ozdravi.

Svi savjeti vezani za upotrebu jabučnog octa u medicinske i preventivne svrhe dati su samo u informativne svrhe. Prije upotrebe octa, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Send