Krompir u pećnici sa sirom, majonezom i pavlakom
Bilo koji specijalista kulinarstva zna recept za kuhanje ukusnog krumpira sa sirom i majonezom ili pavlakom u pećnici. Jelo je jednostavno, ne zahtijeva posebne vještine, što je teško pokvariti. Ispada nežno, ukusno, sa rumenom korom. Nije sramota takvo predjelo poslužiti na stolu za goste ili s porodicom da uživaju u jednostavnoj, aromatičnoj i visokokaloričnoj poslastici.
Kako napraviti krumpir u pećnici ispod kaputa od sira s majonezom ili pavlakom kod kuće? Veoma jednostavno. Prvo se pobrinimo za sastojke. Zasnovan je na krompiru. Bolje odabrati mladi krompir. Odlikuje se elastičnošću, mrvičasto mekane teksture, izvrsnog ukusa.
Sir treba biti svjež, neslan i čvrst. Takav proizvod lakše je naribati, ne širi se na visokim temperaturama, tvori zlatnu oštru koru koja će dati apetitan izgled.
Krompir pečen u rerni služi kao:
- Zasebno jelo.
- Obilni prilog za meso, ribu ili piletinu.
- Dodatak salati od povrća.
Ako želite poboljšati ili ublažiti ukus ili kada je krumpir presuh u pećnici, uz jelo se servira umak od pavlake, kremastog ili majoneznog sosa. Možete napraviti i poslužiti umak od belog luka, marinadu od paradajza ili samo kečap.
Idealni dodaci krumpiru u pećnici su:
- Svježe povrće.
- Razno povrće: kopar i peršin, cilantro, zelena salata, luk, kiselica.
- Meso.
- Dimljena slanina.
- Jaja.
- Brynza.
Glavne prednosti kuhanja krumpira u pećnici kod kuće su: brza priprema, dostupnost sastojaka i jednostavan recept s kojim se može nositi i neiskusan kuhar.
Sadržaj kalorija
Pečeni krompir sa sirom - visokokaloričan obrok, izdašan i ukusan.
100 grama sadrži 160, 04 kcal
| Proizvoda | Težina, kg | Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Sadržaj kalorija, kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Krompir | 0,8 | 16 | 3,2 | 130,4 | 640 |
| Pavlaka, sadržaj masti 20% | 0,25 | 7 | 50 | 8 | 515 |
| Sir | 0,2 | 46 | 58 | 0 | 720 |
| Suncokretovo ulje | 0,15 | 0 | 16,98 | 0 | 152,83 |
Pečeni krompir u pećnici sa sirom
U pećnici je krumpir posebno ukusan i rafiniran, pikantnost se dodaje dodavanjem sira, teške pavlake i mlijeka. Po želji obrok se nadopunjuje kobasicama, mesom i povrćem.
Recept koji predlažem za čitanje sviđa se iskusnim kuharima. Voljen je u svakoj porodici. Jelo će postati jelo s potpisom, jer se od njega jednostavno ne možete otrgnuti.
- krumpir 500 g
- sir 200 g
- beli luk 2 zuba.
- suncokretovo ulje 50 ml
- vode 100 ml
- suho bilje 10 g
- sol, biber po ukusu
Kalorije: 160 kcal
Proteini: 5,9 g
Masti: 6,7 g
Ugljikohidrati: 13,9 g
Krompir očistimo, isperemo u tekućoj vodi, pustimo da se ocijedi i napravimo rezove na svakom na međusobnoj udaljenosti od 5 milimetara.
Ogulite češnjak, sitno nasjeckajte i pomiješajte sa začinima, maslacem i sirom. Dodajte ga 30 grama, nakon što ga naribate.
Preostali komad sira narežite na tanke tanjuriće. Morat će se umetnuti u rezove koji su napravljeni u krumpiru. Zatim stavite povrće na podmazan pleh i prelijte umakom od belog luka.
Pečemo u rerni 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Začinite svoje omiljene začine.
Aroma hrane je veličanstvena, širi se po cijelom stanu, budi apetit i mami da proba barem komadić.
Priprema se brzo, samo 65 minuta. Sadržaj kalorija na 100 grama - 131 kcal.
Da bi se postigla sofisticiranost, jelu se dodaju šumske gljive. Krumpir možete peći i u sporom loncu. Upotrijebite glinene lonce kako bi vam stol bio zanimljiv. Povrće je sočno, ukusno i aromatično.
Sastojci:
- Krompir - 0,5 kg.
- Šargarepa - 1 kom.
- Beli luk - 2 karanfilića.
- Masna pavlaka - 200 gr.
- Sol i začini po ukusu.
- Voda - 1 čaša.
Kako kuhati:
- Ogulite, operite i narežite povrće na sitne komade, najbolje na kolutiće. Ako odlučite jelu dodati gljive, skuhajte ih unaprijed.
- Nasjeckajte bijeli luk, pomiješajte s pavlakom, solju i začinima. Zatim dodajte vodu. Sos će imati opor i slani okus.
- Stavimo krumpir, mrkvu i gljive u posudu, napunimo umakom od pavlake i stavimo u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
- Nakon 20 minuta smanjite temperaturu na 180 stepeni. Kuvati još 40 minuta. Ponekad je potrebno provjeriti gotovost probijanjem krompira vilicom.
Dinstani krompir sa pavlakom izvrstan je prilog. Uz nju služimo ribu ili živinu. Meso, povrće ili salate su savršeni.
Krompir sa majonezom u pećnici
Nudim recept za krompir s majonezom za one koji vole ukusnu i zasitnu hranu. Oni koji su je probali traže recept i dodatak. Ako je moguće, majonezu pripremamo sami. Vrijeme potrebno za pripremu - 50 minuta.
Sastojci za 4 porcije:
- Gomolji krumpira - 10 komada.
- Biljno ulje - 3 kašike.
- Majonez - 5 kašika.
- Beli luk - 5 karanfilića.
- Bilo zelje.
- Pepper.
- Sol.
Priprema:
- Sve temeljito operite, krumpir narežite na komade: klinove, krugove, kvadrate. Vrijeme pečenja ovisi o debljini i obliku kriški.
- Ogulite češnjak, provucite ga kroz prešu ili tri na sitnoj ribežu, pomiješajte s umakom.
- Klin od krompira stavite u posudu. Prethodno ga podmažemo uljem ili obložimo pergament papirom.
- Polijte povrće majonezom, pospite začinskim biljem. Peršin, kopar, celer, ružmarin, bosiljak će poslužiti.
- Šaljemo je u pećnicu na 40-50 minuta, prethodno zagrijanu na 200 stepeni.
Jelo se služi toplo. Ako želite da krompir porumeni, uključite postavku roštilja na kraju pečenja.
Video recept
Savjeti za kuhanje
- Od začina odaberite kopar, zeleni luk, kurkumu. Predjelo možete začiniti korijanderom i mažuranom, curry mješavinom, majčinom dušicom. Pikantnost će pružiti slatka crvena paprika, ljuta paprika, bosiljak.
- Ako nema začina, upotrijebite začine koji se koriste za pečenje piletine sa žara u pećnici.
- Ako je pavlaka pregusta, zabavite je prokuhanom vodom. Za to je pogodno i mlijeko ili vrhnje sa malo masnoće.
Najvažniji uvjet je kuhati s dušom, u dobrom raspoloženju, a jelo će uvijek ispasti ukusno i apetitno. Krumpir sa sirom, majonezom i pavlakom ukrasit će svaki stol, naglasiti feštu i velikodušnost.