Voćni napitak od brusnice, brusnice, viburnuma - korak po korak recepti i blagodati

Send

Sok od brusnice ukusno je piće koje čak i početnik kuhar može pripremiti. Lako pobjeđuje žeđ i tijelu donosi mnoge dobrobiti.

Brusnice su neosporni lider među bobicama po količini hranjivih sastojaka. Primjenu je pronašla u području kozmetologije i medicine, ali češće se koristi u kuhanju.

Klasični sok od brusnice

vode 1,5 l
šećer 350 g
brusnica 500 g

Kalorije: 60 kcal

Proteini: 0 g

Masti: 0 g

Ugljikohidrati: 14 g

Sortirajte brusnice, isperite, prelijte kipućom vodom i ponovo isperite u ohlađenoj prokuvanoj vodi.
Brusnice izgnječite žlicom, prelijte čašom vode, promiješajte i provucite masu brusnice kroz gustu gazu.
Stavite centrifugu u posudu, napunite je čašom vode, dodatno promiješajte i iscijedite. Nakon još jedne operacije, bacajte cijeđenje i pomiješajte sok s hladnom vodom i dodajte šećer.

Sok od brusnice u slow štednjaku

Sastojci:

Vodica - 2 litre.
Brusnice - 2 šolje
Šećer - 1 čaša.

Priprema:

Složene i obrađene vodom brusnice stavite u cjedilo i zdrobite žlicom. Izvršite postupak preko posude. Sok koji bobice vrate iscurit će u posuđe.
U posudu za multivarku sipajte šećer, ulijte sok od brusnice i dodajte kolač. Sve sastojke prelijte kipućom vodom iz kotla. Nakon miješanja, sok od brusnice ostavite 4 sata ispod poklopca.
Procijediti i okusiti.

Kako napraviti smrznuti sok od brusnice

Sastojci:

Smrznute brusnice - 500 g.
Prokuhana voda - 6 čaša.
Šećer - 300 g.

Priprema:

U početnoj fazi kuhanja izvadite brusnice iz zamrzivača i držite ih u hladnjaku preko noći.
Prelijte vodom, stavite gustu gazu i drobite drvenom simpatijom dok se ne pojavi sok.
Iscijedite rezultirajuću masu. Razrijedite sok s toplom prokuhanom vodom i dodajte šećer.
Nakon miješanja sok od brusnice je spreman. Par listova mente ukrasit će piće.

Napitak od brusnice i meda

Sastojci:

Brusnice - 1 čaša
Voda - 1 litra.
Med - 2 žlice. kašike.

Priprema:

Usitnjene i oprane brusnice nasjeckajte u blenderu i iscijedite sok pomoću gaze.
Sipajte sok u staklenu posudu, zatvorite i stavite na mjesto s niskom temperaturom.
Iscijedite vodu, prokuhajte i kuhajte 5 minuta, a nakon hlađenja procijedite tečnost, kombinirajte sa sokom od brusnice i dodajte med.
Voćni napitak od brusnice i meda dobar je i zagrejan i hladan.

Video recept

Voćna pića na bazi brusnice lako se pripremaju. Divno piće borit će se protiv bilo koje sode u garaži.

Korisna svojstva soka od brusnice

Brusnica je vrijedna crvena bobica promjera 1,5 cm. Raste u močvarnim predjelima sjeverne hemisfere. Čak su se i drevni ljudi uz njegovu pomoć borili protiv tegoba.

Ova predivna bobica sadrži bogat vitaminski kompleks, što je čini neophodnim prehrambenim proizvodom. Sok od brusnice povećava tonus tijela i pomaže u borbi protiv različitih infekcija, izuzetno je koristan za liječenje i prevenciju bolesti, poboljšava imunitet.

Sadrži mnogo antioksidansa. Sprečavaju opasne bakterije i druge mikroorganizme da se prilepe na sluznicu bešike, što sprečava razvoj infekcija.
Sadrži betain. Ovo biološki aktivno jedinjenje uspijeva lako ubiti bakterije koje uništavaju zaštitnu funkciju želučane sluznice.
Ima antipiretička i protuupalna svojstva. Brusnica pomaže u neutraliziranju bakterija koje uzrokuju otitis media, upalu grla i razne bolesti respiratornog sustava.
Bobica je bogata polifenolima koji poboljšavaju rad srca i normaliziraju nivo holesterola. Kao rezultat, smanjuje se rizik od razvoja moždanog udara i ateroskleroze.
Sok od brusnice koristi se u liječenju ginekoloških bolesti. Guipurna kiselina sadržana u njoj pojačava učinak antibiotika na patogene mikroorganizme.
Sadrži flavonoide koji povećavaju snagu i elastičnost kapilara, pospješuju apsorpciju vitamina "C". Kao rezultat toga, smanjuje se vjerovatnoća hipertenzije.
Potiče proizvodnju soka gušterače i želuca. Brusnice se često koriste za sprečavanje upalnih procesa u probavnom sistemu, u borbi protiv dijareje.
Sprječava bakterije koje uzrokuju upale desni i propadanje zuba. Bolesti usne šupljine manje uznemiruju, a zubobolja ne uzrokuje nelagodu.
Brusnice su bogate kalijumom, koji blagotvorno djeluje na rad hormonalnih žlijezda. Stoga se sok od brusnice preporučuje piti ljudima koji su suočeni sa hormonalnim poremećajima.

Blagotvorna svojstva predstavljenog pića zaista su impresivna. Budući da sadrži opsežni vitaminski kompleks, puno organskih kiselina i pektina, preporučljivo ga je piti osobama s lošim apetitom, glavoboljom ili nesanicom.

Kako kuhati voćni napitak od brusnice

Lingonberry se smatra ljekovitom bobicom, a napitak pripremljen na njegovoj osnovi odlikuje se nevjerovatnim ljekovitim svojstvima i pun je vitamina.

Nemoguće je precijeniti blagodati pića. Reći ću vam kako napraviti sok od brusnice kod kuće, a u ljekovita svojstva uvjerit ćete se u praksi. Istovremeno, to će vam pomoći utažiti žeđ čak i najtoplijeg ljetnog dana.

Klasični sok od brusnice

Sastojci:

Voda - 2 litre.
Brusnica - 300 grama.
Šećer po ukusu.

Priprema:

Svježe i smrznute brusnice pogodne su za pripremu napitka. Isperite bobice i iscijedite sok u keramičku, staklenu ili porculansku posudu. Ne preporučujem upotrebu metalnog posuđa, jer kiseline sadržane u brusnicama komuniciraju s metalima.
Iscijedite sok kroz sito ili sokovnik. Stavite kominu brusnice u posudu, napunite je prokuhanom vodom i pošaljite na štednjak. Čim smjesa zavrije, izvadite, ohladite i procijedite.
Dobivenu smjesu pomiješajte sa sokom pripremljenim ranije, dodajte malo šećera i promiješajte. Zatim sipajte sok od brusnice u mali vrč i stavite na hladno. Savjetujem vam da prije upotrebe ugrijete nektar.

Priprema video zapisa

Sok od brusnice i mente

Sastojci:

Bobice - 300 grama.
Voda - 2 litre.
Šećer po ukusu.
Mint.

Priprema:

Isperite i osušite brusnice nakon poprsja. Zatim stavite u teglu, dodajte malo šećera po ukusu, nekoliko svježih listova mente i prelijte kipućom vodom.
Stakleno posuđe sigurno začepite, zamotajte toplim pokrivačem i ostavite preko noći. Procijedite piće ujutro i iscijedite brusnice. Međutim, postupak sa bobičastim voćem može se provesti prije prelijevanja kipućom vodom. Okus voćnog napitka se neće promijeniti.

Sok od brusnice i repe

Sastojci:

Bobice - 1 kg.
Repa - 1 kg.
Voda - 3 litre.
Šećer - 200 g.

Priprema:

Sipajte iscijeđeni sok od brusnice u tamnu posudu i stavite na tamno mjesto. Komadu prelijte s litrom čiste vode, prokuhajte i procijedite.
Očišćenu repu propustite kroz grubu ribež, prokuhajte u vodi koja je ostala od brusnica i iscijedite sok.
Kombinirajte sokove, dodajte šećer i prokuhajte.

Kao što vidite, sok od brusnice koji se proizvodi u kućnoj kuhinji osnovni je. Glavno je imati bobice pri ruci. Konzumiranjem pića napunite tijelo energijom, poboljšajte zdravlje i spriječite pojavu raznih tegoba. Teško je povjerovati da toliko jednostavna pića od brusnice imaju toliko dobrobiti za zdravlje, ali jesu.

Korisna svojstva voćnog napitka od brusnice

Što se tiče broja korisnih elemenata, sok od brusnice nadmetat će se sa sokom od citrusa, grožđa ili jabuke. U narodnoj medicini napitak se koristi od antike, jednostavan je i brz za pripremu kod kuće.

Nastavljajući temu razgovora, razmotrit ću korisna svojstva soka brusnice. Ovaj eliksir zdravlja, koji daje majka priroda, trebao bi biti prisutan u svakom hladnjaku.

Normalizira krvni pritisak. Pruža dijaforetski i antipiretički efekat, što ga čini relevantnim u periodu prehlade. Poboljšava apetit i uklanja probleme sa probavnim sistemom.
Redovna konzumacija poboljšava rad nervnog sistema. Spavanje se normalizuje, depresija se prevlada i stekne otpornost na stresne situacije. Moring od brusnice može poboljšati čovjekovo stanje, spriječiti pojavu bolesti zglobova, očistiti bubrege.
Liječnici savjetuju pijenje soka od brusnice za mnoge bolesti, uključujući: nedostatak vitamina, anemiju, trovanje, gljivične infekcije, respiratorne bolesti.
Vrijedna alternativa ljekarničkim lijekovima protiv kašlja. Imajući baktericidna i protuupalna svojstva, uklanja upalu grla i sprečava razvoj ARVI.

Sok od brusnice tokom trudnoće

Napitak od brusnice dozvoljeno je piti čak i trudnicama koje pate od anemije zbog nedostatka željeza. U tom periodu se često pojavljuje. Zasićuje tijelo nedostatnim supstancama, jača imunološki sistem i poboljšava raspoloženje.

Pomaže kod promjena raspoloženja tijekom trudnoće, smiruje živce, sprečava zatvor i ublažava oticanje.

Preporučuje se pažljivo koristiti sok od brusnice, jer može izazvati kontrakciju maternice, što je prerano preuranjenim porođajem ili pobačajem. Liječnici savjetuju da se pije nakon prvog tromjesečja.

Ako ste u položaju, obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom prije nego što piće uključite u svoju prehranu. Liječnik će odrediti prikladnost upotrebe i izračunati optimalnu stopu.

Sok od brusnice prirodni je diuretik, ali pretjerana konzumacija može dovesti do dehidracije, migrenskih glavobolja i stresa na bubrezima. Treba ga piti najviše tri sedmice zaredom.

Recepti od voćnih napitaka od viburnuma

Voćni napitak od kaline smatra se eliksirom zdravlja, neiscrpnim izvorom hranjivih sastojaka, odlikuje se izvrsnim ukusom i djeluje kao narodni lijek.

Razmotrite recepte za voćni napitak od viburnuma. Gotovo bezalkoholno piće od viburnuma istovremeno karakterizira osvježavajuća kiselost i prijatna slatkoća, što čini ukus jedinstvenim.

Tradicionalni voćni napitak od viburnuma

Sastojci:

Kalina - 400 g.
Šećer - 150 g.
Voda - 1 litra.

Priprema:

Prelijte bobice kaline vodom i uklonite repove. Zatim ih stavite u malu posudu i zdrobite drvenom drobilicom. Dobivenu kašu prelijte vodom, dodajte šećer i stavite na štednjak.
Čim se mjehurići počnu dizati s dna, pričekajte dvije minute i sklonite posuđe sa štednjaka. Nakon hlađenja procijediti kroz gazu i sipati sok od kaline u boce.

Voćni napitak od kaline sa sokom

Sastojci:

Kalina - 400 g.
Šećer - 150 g.
Voda - 1 litra.

Priprema:

Podijelite bobice kaline na tri dijela. Odvojite jedan dio, a preostala dva isperite, zdrobite u loncu, prekrijte šećerom i ostavite nekoliko sati.
Iscijedite sok iz odgođene viburnuma. Ne savjetujem bacanje torte. Pošaljite ga u posudu s ušećerenom viburnumom, napunite vodom, kuhajte dvije do tri minute, ohladite i procijedite.
Dobivenom napitku dodajte sok od bobica, promiješajte i probajte šećer. Po potrebi zasladite. Čuvati u frižideru najviše dva dana.

Neke domaćice dodaju med voćnom napitku od viburnuma, ali prepolovljuju količinu šećera. Vrući napitak sipajte u šerpu, sačekajte dok se ne ohladi i dodajte dve kašike meda. Jednom rastvoreno, boca.

Tradicionalni recepti od voćnog napitka od viburnuma ne uključuju upotrebu aditiva. Po želji dodajte četvrtinu male žlice ribanog đumbira. Uradite to pre ključanja kolača. Karanfilić ili cimet takođe će raditi. Glavna stvar je ne pretjerivati, jer ove začine mogu utopiti bobicu.

Voćni napitak od viburnuma: koristi i šteta

Stanovnici Rusije dugo su se zaljubljivali u Kalinu i do sada taj osjećaj nije presušio. U davna vremena drvo kaline smatralo se simbolom djevojačke čistoće, odanosti i ljubavi.

Danas se na bazi kaline prave različiti lijekovi, jer je bobica izuzetno korisna. A sok je ugodniji od farmaceutskih pripravaka.

Benefit

Izvor minerala i vitamina, bez kojih ljudsko tijelo ne može normalno postojati. Voćni napitak od viburnuma sadrži askorbinsku kiselinu u većim količinama nego u narančama i mandarinama.
Preporučuje se za upotrebu u slučaju trovanja kemikalijama, jer sadrži prirodni šećer i pektin. Djeluje antimikrobno, koleretički i antialergijski.
Osvježava i poboljšava apetit. Treba ga uključiti u prehranu ljudi koji pate od bolesti jetre ili čira na želucu. Takođe ubrzava stvaranje krvi.

Šteta

Nije žalosno, međutim, pored korisnih svojstava, voćni sok od kaline ima i kontraindikacije.

Ne smije se koristiti s povećanom kiselošću želučanog soka. Snižava krvni pritisak i kontraindiciran je za hipertenzivne pacijente.
Ženama se ne preporučuje da zloupotrebljavaju piće tokom trudnoće, jer ono kontrahira matericu, što negativno utječe na porođaj djeteta. Neredovna upotreba kaline dovodi do pojave viška crvenih krvnih zrnaca u krvi.
Osobe koje pate od bubrežnih bolesti, artritisa ili gihta samo će naštetiti pićem. Redovna upotreba povećat će vjerovatnoću stvaranja krvnih ugrušaka.

Sada sok od kalada, brusnice ili brusnice možete u svakom trenutku napraviti kod kuće i ugoditi svojoj porodici. Nema razloga sumnjati u blagodati, ali neki ljudi i dalje ne vrijeđaju biti oprezni i koristiti voćne napitke u razumnim količinama. Nadam se da ćete uživati u receptima, a pića vašem tijelu pružaju zdravlje, energiju i vitalnost.

Send