Ukusna jela od bundeve u polagaču i mikrovalnoj pećnici
Bundevu s pravom možemo nazvati jedinstvenim proizvodom koji sadrži sve korisne tvari potrebne čovjeku. Jela od takvog čudotvornog povrća pravo su otkriće za ljude koji pate od bolesti želuca i srca.
Postoji ogroman broj recepata za bundeve - supe i žitarice, tepsije i pite, pire od krompira i još mnogo toga. Domaćice bundevu u pravilu kuhaju u pećnici. Ali možete koristiti i moderna čuda kućanskih aparata - mikrovalnu pećnicu i multivarku. U ovom slučaju ispada da je hrana sočnija i bogatija ukusima.
Sadržaj kalorija
Bundeva je niskokalorično povrće, tako da je može koristiti lijepi spol tokom dijete. Kuhan u različitim kuhinjskim tehnikama, malo će se razlikovati u omjeru bjelančevina, masti i ugljenih hidrata, kao i u broju kalorija na 100 grama.
Ako buču pečemo u polaganom kuhalu bez dodavanja drugih sastojaka, ona će sadržavati 45,87 kcal na 100 grama. Istovremeno, sadržaj proteina je 1,24 g, ugljenih hidrata - 6,09 g, a masti - 1,71 g.
Sadržaj kalorija u mikrovalnoj pećnici bit će nešto drugačiji. Tako će za 100 grama biti 56 kcal, 0,6 g masti, 15,4 g ugljenih hidrata i 2,6 g proteina.
Tikvu pečemo u sporom loncu
Moderne domaćice sve više koriste multivarku, pa su se pojavili mnogi recepti prilagođeni ovom kućanskom aparatu.
Klasični recept
Brz i lak način.
- Mala bundeva se temeljito opere i izreže na klinove srednje veličine. Bolje je staviti u posudu, kožom okrenutom prema dolje.
- Ulijte pola čaše vode i lagano pospite šećerom. Ovo će okus učiniti intenzivnijim.
- Pecite u režimu "Pečenje" pola sata.
- Gotovu poslasticu stavite na tanjir, a odozgo prelijte medom.
Kaša od bundeve
Kaša je jedno od omiljenih jela od bundeve. Ukusnog i nježnog okusa, skladište je vitamina i hranjivih sastojaka. Ovo jelo korisno je za najmanje gurmane. Razmislite o klasičnom receptu, nakon kojeg možete eksperimentirati dodavanjem različitih žitarica i suhog voća.
- bundeva 500 g
- vode 150 ml
- puter 70 g
- pirinač 160 g
- šećer 150 g
- mleko 320 ml
- soli ½ žličice
Kalorije: 92 kcal
Proteini: 2,6 g
Masti: 3,6 g
Ugljikohidrati: 13,5 g
Uzmite pola kilograma bundeve, ogulite i narežite na velike kocke.
Stavite buču u sporo kuhalo i dodajte 150 ml vode, dodajte 70 g putera. Postavite način rada "Pečenje" na 25-30 minuta. Ako pripremate kašu za dijete, zgnječite komade u pire.
Kada istekne vrijeme, dodajte 160 grama oprane pirinča, malo soli i 150 grama šećera. Bolje je uzimati finu sol. Zatim dodajte 320 ml mlijeka i promiješajte. U režimu "Mliječna kaša", jelo se kuha 30 minuta. Ako ne postoji takav način rada, postavite "Gašenje" na 50 minuta.
Kad se oglasi zvučni signal, možete pažljivo otvoriti poklopac i staviti poslasticu na tanjure, nakon što dodate malo vanilije.
Kašu možete kuhati s dodatkom suhog voća, orašastih plodova i meda, mente i cimeta.
Bundeva sa mesom i povrćem
Bundeva s mesom i povrćem postat će jedna od mogućnosti svakodnevnog jela, ali i poslastica za svečani stol. Meso je ispalo sočno, povrće - izvrstan prilog.
- Operite i ogulite buču od pola kilograma, 1 šargarepu, 1 luk, nekoliko srednjih krumpira. Dovoljno je oprati 1 paradajz i 1 papriku. Zatim sve narežite na velike kocke. Luk iseći na pola prstena.
- Pržite mrkvu s lukom u režimu "Pečenje".
- Dok se priprema luk i šargarepa, pripremite meso. Najniže kalorično jelo biće piletina. Kilogram mesa narežite na kockice od 2 cm.
- Dodajte meso na luk sa šargarepom i pržite u istom režimu 10-12 minuta. Ne zatvarajte poklopac.
- Stavite unaprijed pripremljeno povrće u posudu multivarke i promiješajte. Dodajte im nasjeckani češanj bijelog luka. Dodajte sol, začin i začinsko bilje po ukusu.
- Ljubitelji sočnih jela trebaju postaviti režim "Gulaš" na 1 sat. Oni koji vole prženu hranu mogu odabrati postavku Bake i kuhati 40 minuta.
I u prvoj i u drugoj verziji ispada da je jelo neobično i ukusno. Povrće zadržava svoju individualnost i svako daje jedinstveni ukus.
Kako peći bundevu u mikrovalnoj pećnici
Ništa manje ukusna nisu ni jela od bundeve koja se kuhaju u mikrovalnoj pećnici kod kuće. Uz to, kuhaju brže nego u sporom štednjaku.
Najbrži recept
Ukusni desert od bundeve u mikrovalnoj pećnici možete pripremiti za nekoliko minuta. Štoviše, to će biti ne samo ugodno, već i korisno.
Kako kuhati:
- Kilogram slatke bundeve ogulite i isecite na male kriške jednake veličine.
- Stavite buču u mikrovalnu pećnicu i pecite punom snagom 5 minuta. Zatim izvadite, promiješajte i pecite na istoj snazi još 6 minuta.Spremnost se određuje mekoćom.
- Stavite kriške bundeve na tanjur i pospite šećerom ili šećerom u prahu. Ljubitelji cimeta mogu dodati prstohvat. Umjesto šećera možete koristiti med.
Desert će postati omiljeno jelo za odrasle i djecu.
Bundeva sa krompirom i paradajzom
- Ogulite 6-7 srednjih krumpira i srednjeg luka. Ogulite mali komad povrća težak 0,5 kg i izvadite sjemenke. Narežite sve na male kockice, luk na pola prstena.
- U posudu za pečenje ulijte malo suncokretovog ili maslinovog ulja, stavite luk i krompir i malo posolite. Pošaljite sve ovo u pećnicu na 15 minuta, uključujući je punom snagom.
- Povrću dodajte buču i kuhajte još 7 minuta.
- U to vrijeme narežite paradajz na male krugove, stavite na vrh bundeve, pospite paprom i solju. Pospite paradajz odozgo sa malo ribanog sira.
- Mikrovalna pećnica još 20 minuta.
Jelo će posebno oduševiti vegetarijance.
Bundeva sa medom i grožđicama
Još jedan ukusan, zadovoljavajući i ukusan desert je povrće sa medom i grožđicama. Možete kuhati ne samo u pećnici, već i u mikrovalnoj pećnici.
- Buču, tešku 2 kg, dobro operite, ogulite i sjemenke narežite na male kriške.
- Podmažite posuđe za mikrovalnu pećnicu maslacem i tamo stavite bundevu, prekrijte šećerom i lagano poprskajte vodom. Možete uzeti više šećera, do 300 grama.
- Desert pecite 12 minuta na 800 vati. Nakon toga možete dodati malo grožđica i cimeta, kašiku meda, promiješati i ostaviti u mikrovalnoj pećnici još 3 minute na istoj snazi.
- Prilikom posluživanja ukrasite listićima svježe nane.
Desert će se svidjeti najizbirljivijim gurmanima.
Korisni savjeti
Za kuhanje i u multivarku i u mikrovalnoj pećnici morate odabrati pravo povrće. Iskusne domaćice slijede ove savjete.
- Kupujte samo stono povrće. Činjenica je da na tržištu možete kupiti ukrasnu sortu koja je lijepa, ali neprikladna za hranu.
- Rep se ne smije odsjeći. U zrelom plodu on sam otpada. Koža je čvrsta, ali ne previše tvrda.
- Ne kupujte vrlo veliko voće. Možda su prezreli. Sjeckano povrće trajaće najviše tjedan dana ako nije smrznuto.
Jela prema razmatranim receptima su dobra jer se lako pripremaju. Čak i početnice domaćice mogu ih savladati. Bundeva je pravo skladište hranjivih sastojaka s niskim sadržajem kalorija. Zato ga jedite za zdravlje koliko god želite.