Cimet za odrasle i djecu - snaga sunca i koncentrat radosti

Send

Topla, umirujuća aroma cimeta učinila ga je liderom najomiljenijih začina. Predstavnici drevnih civilizacija Kine, Indije, Egipta još uvijek su je cijenili ne samo kao začin, već i kao moćno ljekovito sredstvo. Dobila je čak i spomen u Ayurvedi, indijskoj raspravi o zdravlju.

Kasnije je kora zimzelenog cimeta osvojila Evropu, prvo kao egzotični začin. Ali već u 17. stoljeću spominje se u medicinskim knjigama. Medicina, istražujući korisna svojstva ovog proizvoda, službeno je potvrdila niz ljekovitih učinaka na tijelo, testiranih narodnim iskustvom prije nekoliko stoljeća.

Korisne karakteristike

Cejlonski cimet blagotvorno djeluje na mnoge organe i sisteme ljudskog tijela. Lomljeni začin, ulje cimeta i njegova aroma imaju ljekovito djelovanje.

Sistem tijela	Akcija cimeta	Ljekoviti efekat
Srce	Tonizira srčani mišić, povećava dubinu i broj srčanih kontrakcija.	Jača srce, smanjuje rizik od srčanog udara i srčanih komplikacija od gripe.
Plovila	Razrjeđuje krv, sprečava stvaranje plakova holesterola.	Smanjuje vjerovatnoću moždanog udara, tromboze i razvoja ateroskleroze.
Plovila	Poboljšava cirkulaciju krvi.	Slabi napade glavobolje, migrene.
Probavni sustav	Potiče lučenje probavnih sokova.	Aktivira želudac, pomaže kod gastritisa s niskom kiselošću.
Probavni sustav	Ima koleretički efekat.	Poboljšava probavu, pomaže uklanjanju kamenaca iz žučne kese, blagotvorno djeluje na jetru.
Respiratornog sistema	Promovira uklanjanje sluzi iz respiratornog trakta.	Olakšava disanje pri kašljanju, uključujući hroničnu, astmu, tuberkulozu.
Respiratornog sistema	Uklanja upalne procese.	Promovira liječenje bronhitisa i upale pluća.
ORL organi	Ima antioksidativna, antibakterijska, antivirusna svojstva. Ima antipiretičko, diaforetsko, analgetsko dejstvo.	Pomaže u liječenju i ublažava simptome akutnih respiratornih infekcija, akutnih respiratornih virusnih infekcija, gripe, tonzilitisa, tonzilitisa, faringitisa, migrene. Ublažava oticanje nosne sluznice, povišenu temperaturu, glavobolju.
Mokraćni sistem	Ima diuretičko dejstvo.	Čisti bubrege od kamena, pomažući otapanju velikih kristala, ispiranjem sitnih kamenaca i pijeska. Uklanja edeme srčane i bubrežne etimologije.
Imunološki sistem	Zasićuje organizam vitaminima A, E, B, PP, C, K, kao i kalijumom, natrijumom, cinkom, fosforom, bakrom, manganom i selenom, gvožđem, kalcijumom, magnezijumom.	Podržava i vraća imunitet, pomaže u brzom suočavanju sa prehladama, virusnim bolestima, gripom.
Metabolizam	Ubrzava metaboličke procese, smanjuje nivo šećera u krvi.	Korisna je za dijabetes, sprečava debljanje.
Nervni sistem	Potiče proizvodnju CREB proteina.	Povećava kognitivni resurs mozga, poboljšava memoriju.
Nervni sistem	Suzbija proizvodnju proteina alfa 5-podjedinice GABA-A receptora.	Uklanja anksioznost, anksioznost, poboljšava raspoloženje, pomaže u liječenju depresije.
Prekrivanje kože	Djeluje protuupalno i antimikrobno, sprečava infekciju i potiče procese oporavka.	Ublažava iritaciju, liječi opekline, ozebline, trofične čireve, preplazline, gnojne rane, šugu.
Usnoj šupljini	Djeluje analgetički i protuupalno.	Ublažava zubobolju, liječi bolesti desni, uklanja zadah.

Za ženu

Djeluje antispazmodično, stoga se preporučuje kod bolnih menstruacija. Može ublažiti predmenstrualnu razdražljivost i revitalizirati.
Stalna upotreba stabilizira menstrualni ciklus, pojačava libido.
Prekomjerna težina. Ubrzava metaboličke procese, uklanja višak tečnosti, stimulira gastrointestinalni sistem. Kompleks ga čini efikasnim i sigurnim za mršavljenje. Može smanjiti apetit ako je povećan zbog stresa.
Za njegu izgleda. Ulje cimeta koristi se u receptima za poboljšanje stanja kose, kože lica i borbu protiv celulita.

Za muškarce

Za prostatitis. Antimikrobna svojstva eliminišu patogenu mikrofloru koja uzrokuje bolesti mokraćnog i reproduktivnog sistema: uretritis, prostatitis, kandidijaza. Potiče cirkulaciju krvi u karličnim organima. Profilaktička upotreba smanjuje rizik od upale prostate.
Prevencija srčanog udara. Jedan od razloga čestih srčanih udara nakon 40 godina kod muškaraca je prekomjerna viskoznost krvi. Cimet ga ukapljuje.
Afrodizijak. Miris budi seksualnu želju, povećava osjetljivost erogenih zona.

Za djecu

Sa visokim mentalnim stresom. Poboljšava kognitivne funkcije, pamćenje, koncentraciju. To ga čini korisnim za školarce, posebno kada se pripremaju za ispite.
Tokom jesenskih i proljetnih epidemija gripe i SARS-a. Sposobnost cimeta da obnavlja imunitet povećava otpornost tijela na virusne i bakterijske infekcije.

Video zaplet

Šteta i kontraindikacije

Cassia cimet je zaista štetan, dok je Cejlon kontraindiciran samo u nekim slučajevima. Razlika je u koncentraciji otrovne supstance kumarin, koja se nalazi u obje vrste. Na Cejlonu je 0,002 mas.%, Na Kasiji 0,2%. Kumarin negativno djeluje na jetru.

Svojstva cejlonskog začina, koja su korisna za neke bolesti, mogu biti štetna za druge. Kontraindikacije:

Uz čir na želucu, gastritis s visokom kiselošću - povećava lučenje želučanog soka.
Osobama sa srčanim oboljenjima, hipertenzijom - potiče kontrakcije srca i cirkulaciju krvi.
Osobe s niskim zgrušavanjem krvi, kada uzimaju razrjeđivače krvi, imaju isto svojstvo.
Trudnice - stimuliše mišiće maternice.
Ljudi sa individualnom netolerancijom.
Djeca do tri godine.

Kako i koliko uzimati cimet

Slimming

Kućna konzumacija cimeta ograničena je na pola kašičice dnevno. Obično svi recepti pretpostavljaju taj volumen. Ako je naznačena velika doza, jednu porciju treba konzumirati nekoliko dana unaprijed.

Sposobnost ubrzavanja metaboličkih procesa čini ga izvrsnim sredstvom za sagorijevanje masti. Za najbolji efekt može se kombinirati s drugim proizvodima koji su dobri za figuru.

Đumbir... Djeluje stimulativno na metaboličke procese. Komad korijena đumbira očisti se i zdrobi, doda cimet u prahu i prelije sa litrom kipuće vode. Inzistirati dok se ne ohladi, zatvarajući posudu poklopcem i dobro umatajući. Popijte ½ šalice procijeđene infuzije prije jela. Držite u frižideru.
Kefir... Poboljšava probavu, što je važno u borbi protiv prekomjerne težine, dobro utažuje glad. Čaša nemasnog kefira s cimetom sjajan je dijetalni doručak.
Svježi sir... Korisno je za žene koje mršave, a začin koji zamjenjuje šećer stvorit će ukusan desert.
Dušo... Pomiješajte žlicu s cimetom, prelijte sa ½ šalice vruće, ali ne ključale vode. Inzistirati umotano u peškir 40-60 minuta. Pijte nakon obroka 14 dana, a zatim napravite pauzu 12-14 dana i ponovite ciklus.
Lovorov list... Korisna je za mršavljenje, jer čisti tijelo od toksičnih supstanci, smanjuje nivo holesterola. Mljeveni cimet i 4 lista lovora prelivaju se litrom kipuće vode. Inzistirati 2 sata. Uzmite ½ čaše prije doručka. Čuvati u frižideru.

U dijetalnoj prehrani

Cimet se ponekad smatra štetnim za figuru, jer su glavne prehrambene asocijacije koje nastaju s njim kolači i deserti. Ali nemojte misliti da su joj pratitelji samo slatkiši zabranjeni tokom dijete. Odlično se slaže s mnogim jelima, čak i s mesom.

Sadržaj kalorija u začinu prilično je visok - 260 kcal na 100 grama, ali budući da se dnevno može jesti samo 2 grama, maksimum koji se može dobiti je 5,2 kcal.

Kada se začin u prahu dodaje piću ne u ljekovite, već u kulinarske svrhe, takav volumen nije potreban. Malo začina takođe može dodati aromu šalici kafe - na vrhu noža.

Za razne bolesti

Budući da medicinski recepti također predlažu ½ kašičice cimeta, ljudi koji istovremeno liječe i mršave trebaju smanjiti dozu.

Da bi se poboljšalo funkcioniranje probavnog sistema, spriječile bolesti kardiovaskularnog, genitourinarnog sistema, normalizirao menstrualni ciklus, cimet treba redovito koristiti, dodajući ga kao začin. Doza ovisi o određenom jelu, ali ne smije prelaziti dnevnu dozu. Približni izračun kojim se treba voditi je 1 kašičica po kilogramu mesa.

Za prehlade i virusne bolesti:

Za poticanje imunološkog sistema, liječenje grla, korisno je piti čaj s cimetom (na vrhu noža) i kriškom limuna s koricom. Učinak možete pojačati dodavanjem đumbira, malina, meda čaju.
Kod kašljanja preporučuje se začin s medom. Za litar kipuće vode uzmite žličicu cimeta i meda, dodajte malo mljevenog crnog bibera. Pijte u malim dozama (litra - 2 dana) u intervalima od 4 sata. Druga opcija je miješanje izravno s medom. Uzmi 5 dana.
Da bi se ublažio kašalj, mogu se učiniti inhalacije s esencijalnim uljem cimeta. Potrebno je 2-3 kapi po postupku.
Za liječenje tonzilitisa, faringitisa, tonzilitisa, začin se koristi za ispiranje grla. Uzmite 1 kašičicu u 250 ml tople vode.
Uz hipotermiju, kako biste spriječili prehladu, kupite se u 20-minutnoj kupki sa par žlica cimeta.
Sa dijabetes melitusom dodaje se u čaj ili kefir. Kad se uzima sa fermentiranim mliječnim proizvodom, sačekajte 30 minuta, a zatim popijte.
Depresija se liječi mirisom. Dodajte 2-3 kapi ulja cimeta u aroma lampu.

Tokom trudnoće

Trudnoća nije apsolutna kontraindikacija za uzimanje cimeta, ali opasnost nastaje redovnom upotrebom ili prekomjernim dozama. Jednokratni, nesistematski slučajevi dodavanja prstohvata praha piću, upotreba pekarskih proizvoda sa začinom ne može naštetiti fetusu. Ipak, najbolje je da se posavjetujete sa svojim liječnikom.

Korisno je koristiti esencijalno ulje začina za aromatizaciju sobe - poboljšava raspoloženje, ublažava anksioznost, razdražljivost, okrepljuje i smanjuje umor. Ali ne zaboravite da trudnice mogu imati negativnu reakciju na gotovo bilo koji miris.

PAŽNJA! Od upotrebe ulja u kozmetičke svrhe treba napustiti cijelo vrijeme trudnoće i dojenja.

Narodni recepti za ljepotu tijela, kože i kose

Sposobnost cimeta da poboljša cirkulaciju krvi korisna je za poboljšanje kože lica, uklanjanje bljedoće, jačanje i sprečavanje gubitka kose i prevenciju celulita. Antiseptička svojstva proizvoda čine ga korisnim za uklanjanje papiloma i bradavica, gljivičnih oštećenja kože.

Za kožu lica

Podmlađivanje. Treći dio banane zgnječite s pola kašike limunovog soka, dvije kašike pavlake, kašičicom cimeta. Nanesite na lice, držite četvrt sata, isperite toplom vodom.
Poboljšanje boje kože. Dodajte 2 kapi esencijalnog ulja začina u žlicu bademovog ulja ili breskve. Promiješajte, nanesite u tankom sloju na kožu. Nakon čekanja na djelomičnu apsorpciju ulja, uklonite višak pamučnom krpom.

Za tijelo

Celulitni piling. Na 100 g biljnog ulja dodajte kašičicu cimeta i 2 kašike šećera. Smjesu promiješajte. Laganim masažnim pokretima nanesite na područja sklona celulitu. Masirajte 20 minuta, a zatim operite piling sapunom.

Maske za kosu

Stimulacija rasta, jačanje kose. Dodajte žlicu cimeta i žumanjak u čašu kefira, dobro promiješajte. Nanesite na čistu kosu, šireći se preko vlasišta. Nakon pola sata operite masku, idealno bez šampona.
Uklanjanje lomljive kose, dodajući sjaj. Tri žlice biljnog ulja (najbolje kokosovo ulje, optimalno čičkovo ili ricinusovo ulje, možete koristiti maslinovo ulje), pomiješajte žlicu meda i cimeta, nanesite na cijelu dužinu kose i vlasišta. Isperite nakon 30 minuta.
Za oslabljenu kosu. 4 kašičice plave gline razblažuju se do konzistencije kisele pavlake, dodaju žumanjak, 2 kašike biljnog ulja, 2 kašičice začina u prahu, prstohvat mljevene crvene paprike. Smjesa se nanosi nakon pranja kose, omota oko glave i drži se 15-30 minuta, ovisno o osjećajima. Ako postoji osjećaj pečenja i nelagoda, operite se ranije.

Cimet u kuhanju

Cimet se široko koristi u svim svjetskim kuhinjama. Popularnost trpkog začina povezana je s izraženom slatkastom aromom koja, ovisno o uvjetima uzgoja, može imati čokoladu, med, cvjetne, čak i smolaste note.

Tradicionalno se koristi u pekarstvu i slastičarstvu - klasične lepinje od cinabona, božićni kolačići, žele, sladoled, džem, mousse od bobica. A takođe i za aromatizaciju kafe, čaja, kuvanog vina, groga, kakaa, koktela.

Začin se koristi kao začin za ribu, meso, povrće, jela od gljiva, supe, kobasice, paštete, žitarice.

Odlično se slaže s mliječnim i kiselo-mliječnim proizvodima, velikim brojem voća - sa svim agrumima, jabukama, kruškama. Dobri pratioci cimeta su đumbir, vanilija, muškatni oraščić, karanfilić, kardamom, korijander, ružmarin, pačuli, majčina dušica.

Antibakterijska svojstva omogućavaju da se koristi kao konzervans, dodaje se kvarljivoj hrani, za izradu marinada, za konzerviranje povrća, voća, gljiva i mesa.

Opće informacije

Vrste

Postoje 3 vrste začina:

Cejlon (cimet).
Kineski (kasija, indijska ili lažna).
Malabar (Himalajski cimet, indijski lovor, smeđi ili drveni cimet).

Cimet se smatra začinom visoke klase, ima najnežniji ukus i aromu. Ona je ta koja ima korisna svojstva koja su cijenjena u medicini, kulinarstvu i kozmetologiji.

Malabar cimet ima blagu aromu i, za razliku od slatkog Cejlona, gorak i opor okus.

Okus i aroma kasije najoštriji su. Najčešće je ona ta koja se u javnom vlasništvu prodaje pod imenom "cimet".

Vrlo je jednostavno razlikovati cimet i kasiju po njihovom izgledu:

Boja kineskog štapića začina je tamno smeđa, a cejlonskog svijetložuta.
Štap cimeta lako je razbiti rukama, što čini da njegovi rubovi izgledaju pomalo "pohabani". Cassia je nemoguće samljeti u mužaru ili mlinu za kavu, a rub cijevi je ujednačen.
Debljina sloja ove dvije vrste je vrlo različita. Na Cejlonu je manji od milimetra, na Kasiji oko 2 mm.

Mjesta za uzgoj

Cejlonski začin dobija se iz kore Cinnamomum verum, vrsta cimeta koja pripada porodici Lovor, porijeklom iz Šri Lanke, Indije, Kine. To je zimzeleno drvo, koje doseže visinu od 15 metara, ali kora mladih izdanaka dvogodišnjih stabala koristi se za proizvodnju začina. Kultura se uzgaja i u drugim zemljama - Indoneziji, Brazilu, Gvineji, Kambodži, Jamajci, Madagaskaru, Martiniku. Ali većinu zaliha pruža Šri Lanka.

Za proizvodnju kasije koristi se još jedna vrsta drveća - Cinnamomum cassia, koja raste u Južnoj Kini, Indokini, Šri Lanki, Sumatri, Javi.

Ulje cimeta

Eterično ulje cimeta dobija se iz mladih izdanaka i lišća Cinnamomum verum-a. Za proizvodnju je potrebno puno sirovina - udio ulja je 1-1,5% mase prerađene mase.

Ima slatko-začinski, balzamični ukus s gorkim odsjajem. U medicinske svrhe koristi se za vanjske svrhe, iznutra, za aromaterapiju.

OPREZ! Strogo je zabranjena upotreba koncentriranog esencijalnog ulja!

Aroma ulja blagotvorno djeluje na psiho-emocionalno stanje pacijenta, smiruje, stvara osjećaj sigurnosti i smanjuje anksioznost. Pojačava učinak ulja peperminta.

Skladno u kombinaciji sa aromama esencijalnih ulja ylang-ylanga, smreke, jele, mirte, lavande, kadulje, ruže, ružmarina, naranče, grejpa, mandarine, bergamota, čajevca, smirne.

Video savjeti

Šta doktori kažu o cimetu

Uobičajena medicina već je prepoznala niz ljekovitih svojstava cimeta.

Eksperimentalni podaci predstavljeni su na konferenciji Američkog udruženja za srce o srčanim bolestima, potvrđujući da začin usporava proces dobivanja masne mase, smanjujući tako rizik od srčanih bolesti. Zahvaljujući cimetu možete smanjiti razinu šećera u krvi i inzulina. Potvrđena su njegova antioksidativna i protuupalna svojstva.
Rezultati eksperimenata na glodavcima koje su 2016. proveli naučnici iz Medicinskog centra Univerziteta Rush u Čikagu pokazali su da uzimanje začina poboljšava pamćenje, sposobnost učenja i sprečava razvoj Parkinsonove bolesti.
U studiji Univerziteta u Arizoni 2014. godine potvrđeno je da cimet pomaže u liječenju raka debelog crijeva zbog visokog sadržaja cinamaldehida.
Mercall i Campbell, predstavnici Američkog udruženja za dijabetes, još 2003. godine dokazali su sposobnost cimeta da smanjuje šećer u krvi i holesterol, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka i povećava vaskularnu elastičnost.

Začin, izvrstan u svojim kulinarskim kvalitetama, takođe je dragocen dodatak hrani, koristan u lečenju i prevenciji mnogih bolesti. Međutim, kao i svako moćno sredstvo, može naštetiti. Potrebno je imati na umu umjerenost u upotrebi i kontraindikacije. Važno je uzimati cejlonski cimet i samo prirodno ulje cimeta. Tretiranje ili briga za svoj izgled ovim nevjerovatnim lijekom može biti zadovoljstvo.

Send