Kajgana s rajčicom: pet spektakularnih recepata i trikova za kuhanje

U svijetu postoji više od tristo opcija za kuhanje kajgane s različitim punjenjem. Moji recepti će uključivati ​​paradajz, luk, pileći file, kobasice, sir, kruh, svježe začinsko bilje.

Tajna pravilne kajgane kod kuće je imati jaja na vrhu, a prženo povrće na dnu. U ostatku - sloboda kulinarske mašte: ako nema luka, možete upotrijebiti zeleno pero ili poriluk, niste pronašli svježe rajčice - dobit ćete ne manje ukusnu kajganu s rajčicom sačuvanu u vlastitom soku.

Klasični recept za kajganu sa paradajzom

Jelo je savršeno za večeru. Vrijeme kuhanja: 15 minuta. Vrijednost posluživanja: 146,6 kcal.

• pileće jaje 2 kom
• paradajz 1 kom
• mljeveni crni biber ¼ žličice
• rafinirano suncokretovo ulje za prženje
• sol po ukusu

Kalorije: 105kcal

Proteini: 6,5 g

Masti: 7,5 g

Ugljikohidrati: 2,4 g

• Paradajz i luk narežite na kockice ili klinove.

• U velikoj tavi zagrijte rafinirano ulje. Prvo popržite luk. Kad lagano porumeni, dodajte paradajz.

• Dinstajte sve zajedno dvije minute, razbijte dva jaja u tavu, trudeći se da žumanjci ostanu netaknuti.

• Začinite po ukusu.

• Kada je jelo prženo, lopaticom prebacite na tanjur.

---

Zanimljivi i ukusni recepti za kajganu

Klasična verzija kajgane su paradajz i luk.

Uz paradajz, kobasice i sir

Jaja se kombiniraju sa sirom, paradajzom, lukom. Možete koristiti bilo koju kobasicu. Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta. Kalorije: 223 kcal.

Sastojci (za 3-4 porcije):

• 7-6 jaja;
• 100 g sira;
• 80 g svinjske masti;
• 3 kobasice "Lov";
• 160-200 g paradajza;
• 1 velika glava luka;
• svežanj peršina;
• 1 prstohvat svježe mljevenog crnog bibera;
• sol po ukusu.

Kako kuhati:

1. Slaninu narežite na male kockice, stavite na malo zagrijanu tavu s zadebljanim dnom. Stavite na laganu vatru da se mast postupno otopi. To će potrajati oko 5 minuta.
2. Kobasice nasjeckajte na tanke krugove, dodajte slanini, nastavite kuhati.
3. Pripremite sastojke: luk nasjeckajte tanko na pola prstena, narežite paradajz, naribajte sir, nasjeckajte začinsko bilje.
4. Postavite vatru na srednju, stavite luk u tavu, pržite. Zatim dodajte paradajz. Pržite, uz lagano miješanje, 3 minute.
5. Istucite jaja u posebnoj posudi, začinite solju, biberom, dodajte polovinu ribanog sira, dobro promiješajte.
6. U tavu sipajte jaja i ostavite na laganoj vatri. Za nekoliko minuta rubovi jaja bi se trebali uhvatiti. Zatim pospite sirom i stavite peći na 3 minute.
7. Prije posluživanja pospite sjeckanim peršinom, pustite da se malo ohladi.

Sa paradajzom, pilećim fileom i lukom

Skrenuo bih vam pažnju na kajganu sa paradajzom, piletinom i lukom. Jelo se može smatrati čvrstim, ali ne i teškim. Vrijeme kuhanja: 15 minuta. Kalorije: 185 kcal.

Sastojci (za 1 porciju):

• pileće jaje - 2 kom .;
• 200 g kuvanog ili pečenog pilećeg filea;
• 75 g luka;
• 80-100 g paradajza;
• začin po ukusu.

Priprema:

1. Meso isecite na komade, luk i paradajz na kockice.
2. Filete s lukom popržite na vrućem ulju. Čim porumene, stavite paradajz.
3. Sve zajedno potamnite nekoliko minuta, umutite jaja, brzo promiješajte, popaprite, dodajte malo soli i kuhajte 5 minuta na minimalnoj vatri, pokrivajući tavu poklopcem.

S paradajzom i hljebom

Članak s receptima neće ispasti zanimljiv ako ne dodam originalni recept za kajganu s paradajzom i kruhom. Kuvanje: 15 minuta. Kalorični sadržaj: 245 kcal.

Sastojci:

• 4 okrugle lepinje;
• 1 paradajz;
• pileće jaje - 4 kom .;
• 4 kašičice majoneza;
• 55 g putera "Seljački";
• 200 g mlečne kobasice.

Priprema:

1. Izvadite maslac iz hladnjaka da omekša.
2. Pripremite lepinje: svaku prerežite po dužini, izvadite mrvicu. Podmažite unutrašnjost mekim uljem.
3. Nasjeckajte paradajz, kobasicu na male kockice. Stavite pripremljene sastojke na dno kiflice, začinite majonezom po ukusu. Lagano umutite jaje i pokrijte poklopcem za hljeb.
4. Stavite kiflice na pripremljeni lim za pečenje. Kuhajte u pećnici oko 20 minuta. Temperatura od 180 do 200 stepeni.

NAPOMENA! Kajganu s kruhom možete kuhati na drugačiji način, za to morate na tavi pržiti crni kruh i rajčice narezane na male kockice, a zatim nježno, zadržavajući žumanjak, razbiti jaja u tavu.

Kako kuhati kajganu u sporom štednjaku

Danas se kajgana može kuhati ne samo u tavi, na primjer, koristeći multivarku, bit će moguće pružiti cijeloj porodici zdravu hranu. Kuvanje: 30 minuta. Vrijednost posluživanja: 235 kcal.

Sastojci:

• 2 jaja;
• 1 luk;
• 200 g konzerviranog paradajza;
• 40 ml maslinovog ulja.

Priprema:

1. Pripremite hranu i multivarku.
2. Nasjeckajte luk.
3. U posudu za multivarku ulijte maslinovo ulje, postavite program "Pržiti", stavite luk, pržite deset minuta.
4. Dodajte paradajz (ogulite), nasjeckani kopar, nastavite kuhati.
5. Istucite jaja (slomite tako da žumanjak ostane netaknut). Začinite i kuhajte poklopljeno još 5-6 minuta.

Video recept

Sadržaj kalorije kajgane sa paradajzom

Ne trebaju nam suvišni kilogrami, pa prije kuhanja obratite pažnju na tablicu sa karakteristikama prehrambenih proizvoda koji se koriste za kajganu.

Ime proizvoda	Težina u gramima	Sadržaj kalorija na 100 grama	Proteini	Masti	Ugljikohidrati
Pileće jaje	40-75	158	12,7	11,5	0,5
Paradajz	100	15	1,1	-	5,0
Lukovica luk	100	48	1,4	-	10,4
Pileći file	100	185	17,6	18,4	-
Kuvana kobasica	100	204	11,4	18,2	0,4
Ruski sir	100	366	23,4	30,0	2,0
Biljno ulje	100	873	-	99,9	-

Ako kuhate kajganu s paradajzom s lukom, a umjesto kuhane kobasice stavite komade kuhane ili pečene piletine, umjesto maslaca - biljnog ulja, uzmete nemasni sir, tada će sadržaj kalorija biti:

Kajgana	Težina u gramima	Sadržaj kalorija na 100 grama	Proteini	Masti	Ugljikohidrati
Sa paradajzom i lukom	100	146,6	6,7	11,4	3,6
S paradajzom i hljebom	100	216,1	12,9	12,4	13,1
Sa kobasicom i sirom	100	223	11,35	20	1,1
Sa pilećim fileom	100	185	15,45	17	0,55

Da biste izračunali sadržaj kalorija u jelu s različitim jajima, koristite tablicu:

Ostale vrste jaja	Težina u gramima	Sadržaj kalorija	Proteini	Masti	Ugljikohidrati
Prepelica	9	168	11	10	1,0
Cezarova	46	45	12,8	0,5	0,7
Turska	80	171	13,6	11,7	0,7
Noj	1500	120	15,2	11,5	0,8
Goose	150	180	13	13,3	1,4
Patka	90	185	13,3	14,1	0,2

Korisni savjeti

Svaka domaćica mora puno toga raditi, nema vremena za kuhanje, porodica je gladna, ali morate brzo smisliti nešto za večeru. U životu se takve situacije često događaju. Domaća kajgana s paradajzom bit će hitna pomoć.

1. Brzo nasjeckajte paradajz i luk, prvo popržite luk, a zatim paradajz. Ako nije bilo moguće kupiti svježu rajčicu, zamijenite je konzerviranom u vlastitom soku, samo je prvo ogulite.
2. Dodajte jaja i lagano razbijte tako da žumanjci ostanu netaknuti i ne šire se.
3. Pripremite za ukus (mnogi ljudi vole tekući žumanjak, a ne gusto bijeli, ali neki više vole da je jaje potpuno kuvano).
4. U bilo kojim receptima nemojte zloupotrebljavati ulje, masne mesne prerađevine.
5. Posljednji dodir je malo sjeckanog zelenila. Ona će dodati poseban svjež ukus.

Ukusna kajgana sa svježim kriškama paradajza popularna je u svakom domu, a nazivaju je klasičnom. Za kuhanje luk se tanko nasjecka i malo porumeni, zatim se doda paradajz i jaja ubace u biljnu masu. Uvijek je prikladno - za doručak, ručak, večeru.

U jaja je dobro dodati kuvano pileće meso, visokokvalitetnu kobasicu, nemasni sir, hljeb, svježe začinsko bilje. Ili možete izvaditi mrvicu iz lepinje, unutra staviti paradajz, sirovo jaje, pa peći u rerni. Postoji puno opcija, jer su zreli paradajz i jaja odlična kombinacija.

Pogledajte video: BUKOVAČE SA JAJIMA BRZ I UKUSAN DORUČAK kuhaj i peci (Juli 2024).