Kako pravilno očistiti šipak - 3 jednostavna načina

Send

Svijetli, sočni, ukusni i nevjerovatno zdravi šipci gotovo su uvijek u prodaji. Prema nutricionistima, ovo voće trebalo bi biti prisutno u prehrani svake osobe. A ako nema problema s kupnjom poslastice, ne mogu je svi brzo očistiti. Otkrijmo kako pravilno očistiti šipak.

Postoji nekoliko načina za brzo ljuštenje nara. Neke su jednostavne, druge uključuju upotrebu improviziranih alata prisutnih u svakoj kuhinji.

Metod jedan - pravilno i brzo čišćenje

Oprani nar pažljivo odrežite vrh. Primijetit ćete bijele pruge na rezu, duž kojih se rade plitki rezovi. Zatim okrenite šipak, posečen, preko unapred pripremljene posude i tapkajte drškom noža po kori. Zrna će početi padati u posudu bez ikakvih oštećenja.

Video life hack za prvu metodu

Metoda dva - lako čišćenje bez prskanja

Kao i u prvom slučaju, operite voće, pažljivo odrežite vrh. Nar prepolovite. Umočite voće u posudu s vodom i počnite ga rastavljati na kriške. Uklonite koru sa svake kriške, nakon čega će zrna utonuti na dno, a kora će zajedno s pregradama plutati. Preostaje samo ispuštanje vode.

Treća metoda - brzo čišćenje za 30 sekundi

Pokrijte široku posudu uobičajenim aparatom za knedle i stavite šipak prepolovljen sa zrnima dolje na vrh. Kuhinjskim čekićem umutite sjemenke nara u posudu. Provedite postupak pažljivo, inače će kora pucati, a prskanja soka letjet će u različitim smjerovima.

Recepti za kuhanje s nara

Sadržaj kalorija nara sa sjemenkama je 66 kcal / 100 g. Bez sjemenki - 52 kcal / 100 g.

Nar se koristi za pripremu različitih jela, uključujući svinjske kobasice, pilaf, pečenu piletinu, roštilj, salatu "Narukvica od nara". Neki ga kuhari smatraju čarobnim voćem zbog izvrsnog ukusa i velikih blagodati za tijelo.

Sadržaj kalorija nara zaslužuje posebnu pažnju. U 100 grama proizvoda sa sjemenkama ima samo 66 kalorija. Ako se sjeme ukloni, brojka pada na 52 kalorije.

Nemoguće je pokvariti lik nara pri pravilnoj upotrebi.

Pregledaću nekoliko recepata sa nara koji su uhvaćeni u mojoj kuharici. Nadam se da ćete ih cijeniti i primijeniti u svojoj kulinarskoj praksi.

Goveđa jetra u umaku od nara

Volim iznutrice. Kad sam upoznao ovaj recept na Internetu, odmah sam odlučio isprobati ga, jer uključuje upotrebu mojih omiljenih proizvoda: jetre i nara. Rezultat je bio neverovatan.

Sastojci:

Goveđa jetra - 500 g.
Maslac - 2 kašike.
Škrob - 1,5 kašike.
Voda - 0,25 šalice.
Sok od nara - 1 čaša
Mljeveni korijander - 1 kašika.
Slana paprika.

Priprema:

Ja operem goveđu jetru, odstranim kanale i narežem na srednje velike kriške. Slane komade jetre pržim na ulju s obje strane oko 5 minuta.
Škrob razrijedim u hladnoj vodi, u tankom mlazu ulijem sok od nara, dodam sol, biber i korijander. Dobivenu smjesu sipajte u posudu u kojoj su se pripremali iznutrice i uz miješanje pustite da zavrije.
Gotovu jetru lijepo položim na posudu i obilno prelijem aromatičnim umakom. Neverovatno ukusno.

Pita od nara

Glavne blagodati južnog voća koncentrirane su u žitaricama. Upravo oni, slatkasto-kiselog ukusa, koriste se za izradu kolača koji je pogodan za obilni doručak ili obilna druženja s prijateljima uz šalicu čaja.

Sastojci:

Nar - 2 kom.
Hladni puter - 230 g.
Brašno - 200 g.
Šećer - 150 g.
Jaja - 4 kom.
Vino od luka - 4 kašike.
Med - 1 kašika.
Sok i korica tri limuna.

Priprema:

Nar prepolovim, izvadim zrna, pomiješam ih s vinom i medom. Dobivenim umakom ukrašavam gotovu pitu.
Pomiješam brašno sa 100 grama putera, dvije kašike vode i malo soli. Mijesim tijesto, stavljam ga u vreću i šaljem u hladnjak na sat vremena.
U metalnu posudu tucite jaja sa šećerom dok se ne pojavi pjena, umiješajte naribanu koricu, ulijte limunov sok i dodajte preostali maslac. Spremnik sa smjesom stavim u vodenu kupelj i mikserom napravim gustu kremu.
Podmažem obrazac masnoćom, namažem tijesto, napravim sloj kreme na vrhu i pošaljem u pećnicu na pola sata. Pečem na 200 stepeni.
Gotovu deliciju izvadim iz pećnice, sačekam da se ohladi, izvadim je iz kalupa i ukrasim sosom od nara po mom nahođenju.

Smoothie od nara sa skutom

Smoothie stvoren za savršen doručak. Zahvaljujući svježem siru, tijelo zasićuje energijom, a ostali sastojci donose puno zadovoljstva i podižu raspoloženje.

Sastojci:

Svježe ili smrznuto bobičasto voće - 2 šalice.
Sok od nara - 1 čaša
Svježi sir - 0,5 šalice.
Banana - 1 kom.
Voda - 0,5 šolje.

Priprema:

Šaljem bobice, svježi sir, oljuštenu i sjeckanu bananu u posudu blendera, ulijem sok i vodu.
Uključujem uređaj punom snagom i dovodim sadržaj posude u homogenu masu. Odmah ga serviram do stola.

Podijelila sam tri sjajna recepta. Svi su jednostavni i ne zahtijevaju skupe sastojke.

Je li šipak voće ili bobica?

Šipak se u svakodnevnom životu naziva voćem, a u naučnim publikacijama često se naziva bobica. To je srž zabune oko klasifikacije ovog egzotičnog proizvoda. Hajde da shvatimo.

S kulinarske točke gledišta, šipak je voće jer je njegovo voće slatko. U botanici izraz "voće" ne postoji. Umjesto toga, koristi se riječ "voće". Ovo je ime fragmenta biljke koji se razvija iz cvijeta i sadrži sjeme. Nar je sočno voće nalik bobicama, poput paradajza ili ribizle.

Rezimirajući, napominjem da šipak nije bobica, već njegova vrsta. Ali ako uzmete u obzir da je bobica sočno voće biljke s tankom kožicom i sjemenkama, plod nara s pravom se može nazvati bobicama.

Kako uzgajati šipak od kamena kod kuće

Ako uzgajate biljke, pokušajte uzgajati šipak od sjemena kod kuće. Kao rezultat, dobit ćete minijaturno, obilno cvjetajuće i rodno drvo. Čak i ako su plodovi sitni i neukusni, period cvatnje u potpunosti nadoknađuje taj nedostatak, jer cvjetovi nara imaju nježan miris i nevjerovatno su lijepi.

Početkom marta zakopajte svježe sjeme nara u hranljivu smjesu pijeska i treseta na dubinu od 1 cm. Nakon toga zatvorite posudu folijom ili pokrijte staklom. Pokrivanje će stvoriti efekt staklenika i pružiti optimalnu temperaturu. Prvi izdanci pojavit će se dvije sedmice nakon sadnje sjemena.
Čim se pojave listovi, presadite pregrade u posudu s hranjivim tlom i obilno zalijevajte. Ne dopustite da se zemlja isuši. Na jesen, pokušajte postrojenju osigurati dodatno osvjetljenje u obliku lampe koja štedi energiju.
Prvi cvjetovi pojavit će se na naru godinu dana nakon sadnje. Broj i veličina cvjetova u velikoj mjeri ovise o njezi nara, osvjetljenju i zalijevanju. Ljeti lonac s mladim drvetom držite na svježem zraku, a u vrijeme cvjetanja hranite ga gnojivima.

Uz optimalnu njegu, za godinu dana u vašem će se domu pojaviti prekrasno drvo visoko metar koje će cvjetati nekoliko puta godišnje i rađati male plodove. Kako je lijepo osjetiti okus nara uzgojenog vlastitim rukama.

Video savjeti

Kako odabrati zreli šipak u trgovini

Kupovina nara nije teška. Mnogo je teže odabrati slatko, sočno i zrelo voće, jer je tržište puno nezrelog ili ustajalog voća. Srećom, postoji korak po korak tehnologija za odabir prave egzotike.

Ispitajte koru... U zrelom voću je crvene boje s ružičastom ili narančastom bojom. Mekane mrlje na plodu ukazuju na truljenje. U idealnom slučaju, kora bi se trebala dobro uklopiti i naglasiti ivice.
Šteta... Bilo kakva oštećenja na površini signal su odbijanja kupnje poslastice. Zreli šipak ima malo osušenu i pomalo drvenastu kožicu. Zapamtite, previše suha kora se smatra znakom produženog skladištenja.
Ne kupujte voće koje je glatko na dodir... Glatki šipak - ubran rano. Zrelo voće, uprkos maloj veličini, pristojno teži, što je posljedica zrna ulivenih u sok. Kupite tvrdi i gusti šipak.
Konjski rep i kruna... U postupku odabira obavezno pregledajte rep i krunu fetusa. Zelene bušotine i nepotpuno osušeni cvasti trebali bi vas upozoriti. Zreli šipak ne miriše.

Slijedeći ove upute, nije teško nabaviti zreli šipak sa slatkim i sočnim sjemenkama. Donijet će puno užitka ukusa ili će biti prekrasan ukras za salate i grickalice.

Send