Piletina s krumpirom u pećnici - najukusniji recepti
Jedno od najpopularnijih, ukusnih i zdravih jela je pečeni krompir. S pilećim mesom, kuhanje kod kuće je jednostavno i brzo. Najukusnije recepte naučit ćete iz ovog članka.
Jela od piletine uvijek su bila pristupačan i ukusan proizvod na stolu. Kuhaju se u pećnici, zahvaljujući čemu se zadržava više hranjivih sastojaka. Piletina se peče s različitim povrćem, ali bolje se slaže s krumpirom i ne trebate trošiti vrijeme na pripremu priloga.
Pileći file i tepsija od krompira
- krompir 6 kom
- pileći file 300 g
- luk 1 kom
- beli luk 2 zuba.
- pavlaka 150 g
- tvrdi sir 100 g
- biljno ulje za podmazivanje
- sol, biber po ukusu
Kalorije: 169 kcal
Proteini: 13,1 g
Masti: 12,1 g
Ugljikohidrati: 1,7 g
Operite i oljuštite krompir, beli luk i luk. Gomolje i pileće filete narežite na kockice srednje veličine.
Nasjeckajte luk, bijeli luk ili narežite na kolutiće.
Pomiješajte sve sastojke, stavite u kalup i dodajte biber, sol, beli luk i pavlaku.
Odozgo pospite sirom.
Tepsiju od piletine i krompira pripremite sat vremena na 190 ° C.
Da sir ne zagori, posudu prekrijte folijom i smanjite vatru.
Pileća butina u pećnici
Za ovo jelo potreban je minimalni set proizvoda.
Sastojci:
- začini - 1 tbsp. kašika;
- pileća butina - 5 komada;
- suncokretovo ulje;
- sol;
- 3 češnja belog luka.
Kako kuhati:
Operite i osušite pileće butine peškirom, natrljajte solju i začinite. Ogulite češnjak, operite i prerežite svaki karanfilić na pola.
Na butini piletine napravite mali rez na mjestu gdje ubacujete bijeli luk. Stavite porcije na podmazan pleh.
Kuvati 40 minuta na 200 ° C. Nekoliko puta prelijte sokom preko pilećih butina na plehu. Poslužite uz bilo koji prilog ili salatu.
Bataci sa krompirom
Da biste pravilno pripremili ovo jelo, slijedite sljedeća pravila:
- Pileći batak se peče ravnomjerno ako je iste veličine.
- Krumpir treba duže da se kuha, tako da stane na dno lima.
- Batak skuhajte u posebnom rukavu za pečenje bez ulja. Lako je promatrati postupak kroz vreću, promatrajući kako je meso prekriveno nježnom zlatno smeđom korom.
- Ako krompir ne vrije dobro, dodajte jelu u posudu - čorbu, mlijeko ili vodu. Ako sadrži puno škroba, tada se iz mesa oslobađa dovoljno soka.
Sastojci:
- Pileći batak - 9-10 kom .;
- Sol (po ukusu) i začini za krumpir i meso;
- 700 grama krompira;
- biljno ulje.
Kako kuhati:
Pileće batake operite i osušite papirnatim ubrusom. Natrljajte solju i biberom i ostavite 15-20 minuta. Gomolje krompira narežite na kockice ili kockice, pospite začinom, dodajte ulje i promiješajte.
Stavite komade krompira ravnomjerno u rukav, potkoljenice na vrhu, zatvorite kopču. Stavite paket sa mesom na lim za pečenje sa šavom prema gore i pošaljite u pećnicu. Vrijeme kuhanja je jedan sat. Prerežite rukav 10 minuta pre kuvanja tako da izlazi para i na mesu se stvori zlatna kora.
Sastojci:
- Pileće bute - 4 kom .;
- 1 kg krompira;
- 150 grama pavlake;
- Papar, sol;
- 200 ml biljnog ulja;
- Zeleno i beli luk (1 glava).
Priprema:
Ogulite krompir, narežite na četvrtine i stavite u posudu. U drugu šolju sipajte pavlaku, dodajte beli luk, sol i začine. Dodajte suvi bosiljak ako želite. Kombinirajte i promiješajte sastojke.
Šunke operite, prepolovite i natrljajte solju. Pržite u tavi dok ne porumene. Stavite krumpir i pržene šunke na lim za pečenje. Dodajte malu količinu vode.
Stavite lim za pečenje u zagrijanu rernu na pola sata. Temperatura kuvanja 200 ° C. Gotovo jelo poslužite na stolu, a odozgo ukrasite sjeckanim začinskim biljem ili povrćem.
Krila sa adjikom pečena sa krompirom
Sastojci:
- Krila - 1 kg;
- 8 krompira;
- 1 luk;
- 250 g majoneze;
- 50 g margarina;
- Češnjak - 5 karanfilića;
- Pola kašičice adjike;
- 1 kašičica paradajz paste;
- Začin.
Priprema:
Na lim za pečenje stavite malu količinu začina. Oguljeni i na kockice narezan krompir pospite začinima. Luk isecite na kolutiće, stavite na krumpir, a po njemu razbacite male kockice margarina.
Da biste napravili sos, kombinirajte pastu od paradajza, začine, beli luk, majonezu i adjiku. Umak prelijte potpuno preko krila. Zatim, stavljajući sve na lim za pečenje, dodajte ostatak umaka. Jelo se priprema sat vremena u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.
Priprema video zapisa
Korisni savjeti
Da bi piletina i krompir bili ukusni, zdravi i zadovoljavajući, obratite pažnju na preporuke:
- Pre kuhanja pažljivo pregledajte živinu. Ako ostanu dlake ili perje, uklonite ih prženjem trupa na vatri.
- Da sir ne zagori, pospite ga po mesu 10 minuta. dok jelo nije gotovo.
- Velika količina masti na limu za pečenje spriječit će porumenjivanje. Kako se nakuplja, žlicom ga sipajte u zasebnu posudu.
- Krumpir koji se zalepio za pleh odvojite običnom lopaticom.
Video savjeti
Pripremite jela od piletine prema vlastitim receptima, koristite suptilnosti i iskustva različitih svjetskih kuhinja koristeći svoju maštu. Promijenite sos, dodajte vrhnje umjesto mlijeka, a kečap zamijenite paradajz pastom ili sokom. Koristite sve vrste gljiva za poboljšanje okusa i raznolikosti.