Salata od pilećih prsa - 4 jednostavna i ukusna recepta

Send

Pileća prsa odličan su sastojak za svakodnevnu i prazničnu salatu. Broj recepata za predjela ograničen je samo maštom domaćice, vole je po niskoj cijeni, brzoj pripremi i dobroj kombinaciji s mnogim proizvodima, čak i s voćem.

Priprema za kuvanje

Za porodični budžet isplativije je kupiti cijelu pileću lešinu, a zatim je sami izrezati na komade, obično do 8: par bataka, butina, grudi, krila. Bolje je ukloniti kožu s dojki namijenjenih pripremi salata. Može se ostaviti uključenim ako je meso pečeno kako bi se spriječilo njegovo isušivanje. Sočnost kuhanog mesa čuva se kada se ohladi u čorbi.

Sadržaj kalorija

Piletina spada u dijetalne proizvode, postoji čak i dijeta zasnovana na mesu dojki. Ovaj dio trupa skladište je proteina i, s najmanje masti, dar za one koji se žele riješiti tih dosadnih kilograma. Sadržaj kalorija ovisi o preljevu i načinu pripreme: najmanji će biti kuhana ili kuhana na pari dojka, koja su zdravija i ukusnija - 113 kcal na 100 grama. Ako želite, možete uzeti dimljene grudi, njihov sadržaj kalorija već će biti 117 kcal.

Klasičan jednostavan i ukusan recept za salatu od pilećih prsa

Salate od dojki su ukusne i zadovoljavajuće. U ovom slučaju, sastav može sadržavati samo nekoliko sastojaka, na primjer, kao u ovom receptu. Vrhunac u dizajnu, izgleda sjajno čak i na svečanom stolu.

pileća prsa 1 kom
paradajz 3 kom
krastavac 2 kom
sir 100 g
masline 60 g
prepeličje jaje 1 kom
majoneza po ukusu
zelenilo za ukrašavanje

Kalorije: 190 kcal

Proteini: 14 g

Masti: 11 g

Ugljikohidrati: 8 g

Kuvana prsa i krastavac narežite na kockice, sir naribajte, masline narežite na komade, 2-3 komada ostavite za ukras. Sve promiješajte s dodatkom majoneze.
Odrežite vrhove paradajza visine oko 1-1,5 cm, odaberite sredinu, napunite hrpom fila. Pritisnite kapu s jednog kraja, izrežite cijele masline na kolutiće, zalijepite oči na izbočeni dio nadjeva.
Od polovica proteina iz prepeličjeg jajeta, prerezanih po duljini na tanjire, napravite usta od paradajza "Señora".
Na ravnu ploču rasporedite salatu ili začinsko bilje, postavite paradajz.

Salata "Duga" sa sirom i jajima

Originalna salata složenog sastava od gotovo desetak sastojaka, ali među njima nema delicija. Ispada vrlo ukusno, a gosti ga se dugo sjećaju.

Sastojci:

200 g kuvanih prsa;
100 g konzerviranog ananasa;
1 krastavac;
2 jaja;
100 g tvrdog sira;
1 paradajz;
100 g oraha;
100 g perja zelenog luka;
100 g maslina;
200 g majoneze.

Kako kuhati:

Dojke i povrće narežite na trakice, malo popržite orahe, ogulite i nasjeckajte. Zeleni luk sitno nasjeckajte, jaja grubo naribajte, masline narežite na kolutiće.
Dno plitke ploče podmažite malo majoneze. U sredinu stavite traku (široku oko 3 cm) mesa. Sa svake strane položite po traku slijedećim redoslijedom: ananas, krastavci, orasi, paradajz, opet meso, sir, zeleni luk, jaje, kolutići maslina.
Ukrasite vrh mrežom majoneze, promiješajte neposredno prije upotrebe, možete odmah za stolom.

Recept sa krastavcem i mrkvom

Vrlo lagana i izdašna instant salata kod kuće. Ako nema ukiseljenih krastavaca, možete uzeti i ukiseljene, samo da budu mali, hrskavi i s malim kostima.

Sastojci:

300 g dojke;
konzerva zelenog graška;
2 mrkve,
1 šolja kuvane riže
4 kisela krastavca;
5 jaja;
2 luka;
sol i papar po ukusu;
250 majoneza.

Priprema:

Luk narežite na male kockice, šargarepu naribajte. Pržite luk, kada postane proziran, dodajte mrkvu, kuhajte dok ne omekša.
Ogulite krastavce, narezane na male kockice. Začinite pirinač solju, biberom, pomiješajte s pečenom mrkvom, sjeckanim jajima i zelenim graškom (ocijedite tečnost), mesnim kockama, začinite majonezom, promiješajte.

Ruby Star: Salata od krumpira i pilećih prsa

Salata koja se lako priprema od sastojaka koje inače imate u svom domu. Meso s krumpirom nije najbolja kombinacija za održavanje vitke figure, ali dugo će pružiti osjećaj sitosti. Da biste smanjili sadržaj kalorija, majonezu do ½ možete pomiješati sa vrhnjem. Nar nije obavezan, ali dodaje pikantni okus.

Sastojci:

300 g pilećih prsa;
2 repe;
3 gomolja krompira;
2 jaja;
200 g sira;
sijalica;
Granat;
majoneza.

Priprema:

Izrežite piletinu i na brzinu pržite da se ne isuši, luk nasjeckajte na pola prstena, prelijte kipućom vodom i odmah ohladite, pomiješajte s ohlađenim mesom.
Nar rastavite na zrna, repu, krupno naribajte jaja i krompir, sitno naribajte sir.
Na ravnom velikom tanjiru složite u slojeve u obliku zvijezde (radi praktičnosti, obris se može označiti majonezom) sljedećim redoslijedom: krompir, piletina s lukom, jaja, čips od sira, repa s majonezom.
Premažite svaki sloj majonezom (ne dodirujte ciklu), a odozgo pospite sjemenkama nara. Ostavite da odstoji u frižideru četrdesetak minuta prije nego što poslužite za bolje namakanje.

Video recept

Korisni savjeti i zanimljive informacije

Bolje je uzimati ohlađeno meso. Smrznuto nakon kuhanja ispostavit će se presuho, pa je bolje da ga ne kuhate, već pečete u foliji. Možete uzeti i prženo, ali tada je bolje da ga marinirate prije kuhanja. Dimljena prsa svakoj će salati dati neobičan aftertaste.
Jaja se ne smiju prekuhati, tako da se oko žumanjaka ne stvori ružni zeleno-sivi sloj.
Kuhajte krompir u "uniformi", vodu za gustu gustinu gomolja, dobro posolite. Svo povrće mora se ohladiti prije miješanja, jer će u suprotnom salata brzo postati kisela.

Salate od pilećih prsa su različite: svakodnevne, sastoje se od par tri sastojka, ili svečane i složenije, ali uvijek ispadnu dobro. Čak i ne iskusna domaćica neće imati poteškoća da zna nekoliko njihovih recepata, doslovno u pokretu "izmisli" jedan od proizvoda koji se nalaze u frižideru.

Send